Гибискус сабдариффа — цветущее растение из семейства мальвовых, которое встречается в тропическом климате по всему миру. Цветок, а иногда и его листья сушат для приготовления чая. Каркаде — это название той части цветка гибискуса, которую используют для заваривания. Он содержит высокую концентрацию антиоксидантов, витаминов, минералов и биологически активных веществ, которые приносят огромную пользу для здоровья. Важно понимать, что это не тот самый комнатный гибискус, который выращивают в каждой второй квартире. Это особый вид растения из тропической Африки, который в производственном мире называют розель, а в народе каркаде. Как правильно заваривать каркаде, кому его можно пить каждый день, а кому напиток противопоказан, разбираемся в нашей новой статье.

Каркаде: химический состав и полезные вещества

Африканский цветок — кладезь ценных веществ, среди которых яблочная, винная и лимонная кислота, антиоксиданты, пектины, антоцианы, витамины С, А, В и РР. Также в составе железо, магний, фосфор и калий.

Арт.: 821-051

Арт.: 850-198

Арт.: 824-474

Арт.: 824-464
достаточно
779.90 руб. /шт.
Варианты цен
Доставка завтра
в корзине 71 шт —>

Чем полезен чай каркаде: 14 полезных свойств для здоровья

Помогает понизить высокое давление Исследования показывают, что если выпивать по 3 чашки чая каркаде в день на протяжении 20 дней, можно предотвратить скачки высокого кровяного давления. Понижает уровень холестерина в крови Одна из величайших проблем нашего питания — жирная пища, которая повышает уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чай каркаде обладает уникальным полезным свойством снижать уровень холестерина ЛПНП. Считается, что антоцианы — пигменты, придающие напитку его характерный цвет — являются антиоксидантами, что объясняет его влияние на холестерин ЛПНП. Снижает уровень глюкозы при диабете второго типа Хотя чай каркаде широко известен как средство для снижения уровня сахара в крови, было обнаружено, что он работает только у пациентов с диабетом II типа. Это связано с его способностью улучшать функцию почек, которая часто нарушена у диабетиков. Регулярное употребление каркаде улучшает мембрану почечных клеток, на которые обычно влияет высокий уровень глюкозы. Исследования показывают, что за это действие отвечают полифенолы, присутствующие в гибискусе.

Арт.: 824-484

Арт.: 850-196
449.90 руб. /шт.
Варианты цен
Доставка завтра
в корзине 71 шт —>

Арт.: 847-094
достаточно
2 076.90 руб. /шт.
Варианты цен
Доставка завтра
в корзине 71 шт —>

Арт.: 847-093
достаточно
1 929.90 руб. /шт.
Варианты цен
Доставка завтра
в корзине 71 шт —>

Помогает худеть Тропический цветок ускоряет метаболизм, а потому признан лучшим напитком для похудения. Благодаря высокой концентрации органических кислот, флавоноидов, противовоспалительных веществ и антиоксидантов он предотвращает задержку жидкости в организме, стимулирует сжигание жира, регулирует работу кишечника и улучшает пищеварение. Также чай каркаде выводит из организма токсины. В гибискусе содержится два важных флавоноида для похудения: кверцетин с мочегонным действием и антоцианин, предотвращающий накопление жира. Эти же флавоноиды помогают увеличить «хороший холестерин» и снизить «плохой холестерин». Антиоксиданты Если вы не знаете какой травяной чай самый богатый на антиоксиданты, заваривайте каркаде. С ним не сравнится ни одно другое растение. Исследование показывает, что регулярное употребление каркаде способно увеличить уровень антиоксидантов и нейтрализовать воздействие свободных радикалов на 90%.

Арт.: 850-197
достаточно
524.90 руб. /шт.
Варианты цен
Доставка завтра
в корзине 71 шт —>

Арт.: 847-088

Арт.: 847-087
нет в наличии
1 699.90 руб. /шт.
Варианты цен

Арт.: 850-143

Благоприятно влияет на сердце Гибискус снижает кровяное давление, уровень сахара и холестерина в крови, что в свою очередь благоприятно сказывается на работе сердца. Высокое кровяное давление оказывает ненужную нагрузку на сердце. Это ослабляет его и увеличивает вероятность заболеваний. Высокий уровень сахара в крови и жира также может привести к инсульту и сердечным заболеваниям. Чай каркаде помогает сердцу нормально работать и дарит вам хорошее самочувствие. Продлевает молодость Гибискус содержит высокую концентрацию витамина С, необходимого для выработки коллагена. Это главный компонент для сохранения молодости и сияния кожи. Регулярное употребление чая каркаде помогает организму вырабатывать больше молекул коллагена из-за чего кожа дольше выглядит упругой и эластичной. Помогает сохранить кожу увлажненной Среди полезных свойств каркаде не только вывод токсинов из организма, но и восполнение дефицита воды. Если у вас сухая, зудящая или шелушащаяся кожа, обязательно пейте этот напиток холодным или горячим. Он сохраняет кожу мягкой благодаря усиленному кровотоку и лучшей передаче питательных веществ к коже. Особенно рекомендован если вам трудно соблюдать суточную дозу потребления воды. Поскольку он имеет натуральный фруктовый вкус, то является вкусной заменой обычной воде.

Арт.: 894-475
нет в наличии
1 659 руб. /шт.
Варианты цен

Арт.: 847-074
нет в наличии
1 789 руб. /шт.
Варианты цен

Арт.: 847-073

Арт.: 847-063

Способствует лучшему росту волос и укреплению корней Чай из гибискуса — отличный источник витамина С, увеличивающий выработку коллагена в организме. Поскольку коллаген важный компонент для роста волос, чай из суданской розы (Hibiscus sabdariffa) может помочь ускорить этот процесс. Также растение содержит высокую концентрацию аминокислот, которые являются жизненно важными питательными веществами для лучшего роста волос. Поскольку аминокислоты помогают в выработке большего количества красных кровяных телец в вашем теле, они способствуют стабильной доставке кислорода и других питательных веществ к корням волос, сохраняют их густыми, здоровыми и блестящими. Обезболивающее при менструальных болях Гибискус уменьшает боль в животе и регулирует уровень эстрогена, который падает во время менструации, а потому полезен при лечении таких сопутствующих симптомов, как плохое настроение или депрессия. Улучшает пищеварение Горячий растительный отвар стимулирует пищеварительную и кишечную функции, предотвращает запоры. Также напиток обладает слабительным действием, увеличивая вывод жиров через кишечник. Отлично утоляет жажду На Карибах чай из гибискуса пьют со льдом в течении всего дня, потому что он отлично утоляет жажду и предотвращает обезвоживание организма. Также это хорошее мочегонное средство, помогающее выводить токсины. Укрепление иммунной системы и защита от простуды Витамин С — ключ к сильной иммунной системе. Каркаде обеспечивает организм значительной частью дневной нормы, в которой нуждается организм. Помните, что прием аскорбиновой кислоты в осенне-зимний сезон защищает вас от сезонных вирусных заболеваний. Противораковые и антибактериальные свойства Антиоксиданты — главные враги свободных радикалов, которые становятся причиной формирования раковых клеток. Также каркаде очень полезное средство в борьбе с известными бактериями — кишечной палочкой и стафилококком. Бонус: он хорошо помогает при похмелье.
Также читайте:
— Как правильно пить цикорий: польза и вред цикория, противопоказания
— Можно ли печь пироги в стеклянной посуде в духовке и чем она лучше керамики
— Как сварить манную кашу на молоке без комочков: польза для детей и взрослых

Можно ли пить чай каркаде каждый день?

Если хотите укрепить здоровье, улучшить состояние кожи и волос, обязательно включите чай каркаде в свой ежедневный рацион. Как и с другими напитками здесь важно не переборщить. Выпивайте в день 2-3 чашки отвара чтобы получить максимум пользы и не столкнуться с побочными эффектами. Для достижения эффекта необходимо выпивать по 2 чашки настоя в день в течении месяца. Если нет противопоказаний, вы можете заменить гибискусом кофе, зеленый чай или любой другой напиток, который пьете каждый день.

Каркаде — это сушеные цветки суданской розы, также известной как гибискус. Само растение считается близким родственником китайской розы. Несмотря на свой тропический характер, из цветков гибискуса приготавливают популярный напиток, который пользуется спросом во всем мире.

Суданская роза – это однолетнее растение, принадлежащее к семейству Мальвовые. У него прямой стебель с ветвями у основания, способный достигать до двух метров в высоту. Листья чередуются, имеют овальную форму и становятся трехлопастными ближе к вершине. Цветки выделяются на фоне своей ярко-красной окраски, они большие и сочные, с глубоко разрезанной чашей и пятичленной королевской короной.

Родина суданской розы – северо-восточные регионы Африки. Здесь растение выращивается как в пищевых, так и в технических целях. Гибискус успешно культивируется также на Юго-Востоке Азии.

В странах СНГ выращивание каркаде не распространено, зато его успешно импортируют. Это позволяет легко приобрести напиток как в аптеках, так и в продуктовых магазинах.»

Выбор и хранение каркаде

Качество каркаде напрямую зависит от правильной технологии сбора, специальной обработки и хранения сырья. Важно, чтобы красные лепестки гибискуса сохраняли свою хрупкость в процессе сушки, при этом сохраняя недюжинные размеры. Это помогает легко отличить каркаде от обычного сухого чая.

При покупке каркаде обратите внимание на цвет цветков. Если сушка проведена верно, цвет должен быть насыщенным бордовым. Блеклые или слишком темные оттенки указывают на плохое качество.

Такие оттенки могут появиться, если сырье было несвежим или сушка происходила в неправильных условиях. Также стоит обратить внимание на размер цветков. Предпочтительнее выбирать целые лепестки суданской розы, а не измельченный порошок или чай с ароматом каркаде.

Хранение: Храните каркаде в герметичной керамической емкости не более года.

Культурное значение чая

Каркаде играл значительную роль в различных культурах. В древних арабских медицинских текстах его называли универсальным лекарством. За время существования этот напиток получил множество почётных имен, таких как «напиток фараонов» или «королевский напиток».

Несмотря на название, каркаде не является чаем и не имеет ничего общего с другими сортами этого популярного напитка.

Это травяной напиток, популярный среди различных культур, включая восточные вельможи и даже египетских фараонов.

Полезные свойства чая

Каркаде – напиток с множеством полезных свойств, который используется и в лечебных, и в диетических целях. Он подходит для диетического питания, так как его калорийность всего 0,9 кКал.

Состав и свойства: Каркаде обладает полезными свойствами благодаря особенностям произрастания, сбора, обработки и хранения. Его вкус, цвет и состав полезных веществ могут различаться в зависимости от происхождения. Среди полезных веществ в нём содержатся полисахариды, пектин, аминокислоты, антиоксиданты, антоцианы, витамины (А, группы В, С, Р), микроэлементы (натрий, кальций, магний, фосфор, железо, калий), флаваноиды (кверцитин), углеводы (фруктоза и глюкоза), органические кислоты (гамма-линоленовая, лимонная).

Лечебные и полезные свойства каркаде

Каркаде обладает рядом ценных свойств, способствующих поддержанию здоровья. Он способствует стабилизации артериального давления и улучшает эластичность кровеносных сосудов, укрепляя их стенки. Также этот напиток способствует снижению уровня холестерина в крови, помогая выведению «плохого» холестерина из организма. Каркаде также оказывает благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт, помогая при его заболеваниях. Его антивирусные и антимикробные свойства помогают эффективно бороться с инфекциями, а также способствуют стимуляции работы печени и ее очищению.

При употреблении в горячем виде, каркаде может повысить артериальное давление, в то время как в холодном виде он способен его снизить. Это делает его полезным как для тех, кто страдает гипертонией, так и для лиц с гипотонией.

Каркаде также обладает глистогонным эффектом и может быть использован для поддержания пищеварительной системы. Он благотворно воздействует на организм при пищевой токсикоинфекции, дисбактериозе, а также вирусных и бактериальных инфекциях кишечника.

Этот напиток обладает мочегонными и желчегонными свойствами, помогая справляться с проблемами желчного пузыря, отеками и даже камнями. Каркаде также оказывает успокаивающий эффект, помогая бороться с невротическими расстройствами и бессонницей.

Благодаря наличию антиоксидантов, каркаде способствует предотвращению развития раковых клеток. Он также оказывает омолаживающее и тонизирующее воздействие на организм, способствуя укреплению иммунитета.

Важно отметить, что каркаде подходит для людей с заболеваниями почек, так как он не содержит щавелевую кислоту. Кроме того, этот напиток способствует улучшению мужского здоровья и функций мочеполовой системы.»

Каркаде в различных сферах использования

Каркаде нашел широкое применение не только как напиток, но и в кулинарии, а также в косметологии.

Каркаде используется как травяной напиток, как чистый или с добавлением различных ингредиентов, таких как фрукты, ягоды, кардамон, ванильное мороженое, мелисса и мята. В тропических странах свежие листья каркаде используются в овощных салатах, а семена применяются как приправа для супов. Гибискус часто добавляется в рецепты морсов, желе и пирожных. Правильное заваривание каркаде помогает сохранить все его полезные свойства. Для приготовления напитка 50 грамм каркаде заливают тремя литрами кипятка, затем кипятят под крышкой в течение трех минут. Его можно подавать как горячим, так и холодным напитком.

Экстракт каркаде нашел свое применение в косметических средствах, включая регенерирующие и омолаживающие кремы. Каркаде используется для создания шампуней и пен для ванн, а также в производстве духов. Настой каркаде может быть использован для ухода за кожей и волосами. Вода для ополаскивания волос на основе каркаде помогает контролировать жирность волос. Для улучшения состояния кожи лица можно протирать лицо ледяными кубиками из настоя каркаде. Маски на основе каркаде могут быть полезны для разных типов кожи, включая жирную, сухую кожу и кожу с акне.

Похудение и предостережения:

Каркаде может использоваться и для похудения, так как он помогает очистить организм от шлаков и токсинов, а также снижает уровень холестерина. Регулярное употребление каркаде может помочь наладить обменные процессы. Однако стоит помнить, что избыточное употребление (более трех стаканов в день) может нарушить кислотно-щелочной баланс и микрофлору кишечника. Каркаде не рекомендуется для людей с гастритом, язвами желудка и кишечника, аллергией на красные фрукты и овощи, а также для детей до года. Он также может негативно влиять на зубную эмаль, поэтому рекомендуется прополаскивать ротовую полость после употребления.

Универсальные свойства красного чая из гибискуса

Красный чай, получаемый из цветков гибискуса, ценится не только за свой яркий вкус и привлекательный цвет, но и за множество благотворных эффектов, которые он оказывает на организм.

Влияние на здоровье:

Гибискусовый чай в арабском мире пользуется высокой оценкой, так как он считается универсальным средством от различных заболеваний. Отвар из цветков гибискуса обладает спазмолитическим эффектом, способствует выведению лишней жидкости из организма, а также помогает снизить температуру при лихорадке. Кроме того, он оказывает воздействие на артериальное давление.

Механизм действия красного чая на давление

Гипотензивное воздействие, оказываемое красным чаем (каркаде), объясняется особыми компонентами, которые содержатся в этом напитке:

  • Витамин С и антоцианы: Эти элементы укрепляют стенки сосудов, придавая организму устойчивость к повышению давления и уменьшая риск осложнений при гипертоническом кризе.
  • Калий: Присутствие калия в чае предотвращает сердечные аритмии и способствует нормализации работы сердца.
  • Вещества-спазмолитики: Эти вещества снижают тонус кровеносных сосудов, способствуя их расширению и приводя артериальное давление к норме.
  • Фруктовые кислоты: Проявляя мочегонное действие, фруктовые кислоты также способствуют понижению давления.
  • Флавоноиды: Как антиоксиданты, флавоноиды помогают очищению организма, нормализации пищеварения и снижению веса. С уменьшением лишнего веса уменьшается и нагрузка на сердце, что имеет особое значение для гипертоников.

Важный момент: Каркаде, по своей сути, является отваром из цветков гибискуса, а не настоящим чаем, и, в отличие от чайных листьев, не содержит танина, алкалоида, который может возбуждать и увеличивать частоту сердцебиения. Благодаря этому свойству, особенно в охлажденном виде, каркаде не только не вызывает возбуждения, но также способствует расслаблению и успокоению организма.

По мере правильного употребления красного чая из гибискуса можно достичь различных результатов в отношении артериального давления. Если пить горячий каркаде в больших количествах и в сочетании с обильной пищей, это может привести к повышению давления. С другой стороны, умеренное употребление (1-2 чашки) этого чая людьми с нормальным давлением не вызовет значительных изменений в показателях.

Гипертоники и гипотоники:

Красный чай из гибискуса может быть особенно полезен для людей, страдающих гипертонией (повышенным артериальным давлением). Правильное приготовление и регулярное употребление этого напитка может оказать гипотензивный эффект, помогая нормализовать давление и улучшить общее состояние.

Важно учитывать индивидуальные особенности и реакцию своего организма при употреблении гибискусового чая. Те, у кого давление находится в пределах нормы, могут употреблять его в умеренных количествах, не ощущая значительных изменений. Гипертоникам следует следить за давлением и, возможно, включить красный чай из гибискуса в свой рацион, чтобы достичь желаемых результатов в поддержании артериального давления в норме.

Правильное приготовление и употребление каркаде для гипертоников

Если вы хотите воспользоваться гипотензивными свойствами красного чая и понизить артериальное давление, следуйте этим рекомендациям:

  1. Заваривание: Для сохранения максимального количества полезных веществ используйте метод «холодного заваривания». Заливайте сушеные лепестки гибискуса кипяченой горячей водой, остуженной до температуры 60°C. Затем дайте настояться на паровой бане в течение 30 минут.
  2. Время употребления: Рекомендуется пить отвар через 2 часа после еды. Если вы планируете употребить его до еды, учтите, что каркаде может повысить кислотность желудка и поэтому не рекомендуется людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.
  3. Температура: Гипертоникам рекомендуется употреблять каркаде в теплом или охлажденном виде, с учетом их предпочтений.
  4. Лепестки гибискуса: Заваренные цветки можно даже съедать. Они содержат пектин, который помогает снизить уровень холестерина и выводит токсины из организма.
  5. Режим употребления: Для достижения гипотензивного эффекта рекомендуется употреблять каркаде в течение минимум двух недель. Оптимальное количество — 1-2 чашки в день.

Соблюдение этих рекомендаций поможет вам воспользоваться всеми положительными свойствами красного чая из гибискуса для нормализации артериального давления.