Чеснок — многолетнее растение, которое относится к овощным культурам. Луковицы целиком, а также дольки употребляют в пищу в сыром, приготовленном, сушеном виде, используют в качестве приправы в разных кухнях мира. Листья, стрелки и цветоносы молодых растений съедобны. Зубчики также являются посевным материалом. В этой статье расскажем, когда и как правильно сажать чеснок, чтобы получить богатый урожай.

Сроки посадки озимого чеснока

Обычно его сажают в середине осени. Но конкретные даты зависят от региона, а также от погоды. Ориентировочно посадку можно проводить:

  • с 20 октября по 9 ноября в южных регионах;
  • с 25 сентября по 6 октября в средней полосе России;
  • с 15 по 27 сентября на севере страны.

Если вы посадите зубчики слишком рано, то при тёплой и солнечной погоде, они могут тронуться в рост уже осенью, а зимой из-за этого погибнут. Но и опаздывать с посадкой нельзя: при низкой температуре растение не успеет укорениться и может замерзнуть.

Посмотрите прогноз погоды и выберите время, чтобы перед устойчивыми заморозками осталось меньше трех недель. Выберите день для огородных работ, когда температура воздуха держится на отметке +10… +12 градусов.

Как отличить озимый чеснок от ярового

  • Размер зубчиков у озимых гораздо больше, но их количество меньше. Кожица зубчика более тонкая, чем у яровых.
  • У озимых сортов выше схожесть, они менее требовательны к условиям выращивания.
  • Яровые сорта созревают позже, а урожайность почти вдвое меньше.
  • Озимые сорта дают стрелки, чего нет у яровых. Чесночные стрелки пользуются большой популярностью, из них готовят множество вкусных блюд.
  • Размножаются озимые сорта в отличие от яровых не только зубчиками, но и воздушными луковичками-бульбочками, вырастающими на стрелках-цветоносах.

После чего можно сажать чеснок под зиму

Его корневая система довольна короткая, растение питается теми веществами, которые содержатся в верхних слоях почвы. Поэтому лучше сажать на те участки, где до этого были растения с длинными корнями, которые питались из более глубоких слоев почвы.

После того как вы соберете остатки урожая, очистите и обработаете участок перед зимой, выберите для посадки озимого чеснока места, где летом росли бобовые (фасоль, горох), тыквенные (огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, арбузы, дыни), ранняя капуста, баклажаны, кукуруза, перец, помидоры. Зубчики можно сажать даже рядом с клубникой. Они отлично уживаются, а овощная культура еще и выделяет фитонциды, защищая ягоды от вредителей.

Не стоит ждать богатого урожая, если посадить чеснок там, где перед этим росли редис, редька, свекла, картофель, морковь, лук, зелень. Не следует сажать зубчики озимых сортов на одном месте больше двух лет подряд. Затем нужно сделать перерыв для этого участка на 3-4 года, выращивая на нем другие культуры.

Выбор места и подготовка грядки

Чтобы получить богатый урожай, нужно правильно выбрать не только время посадки, но и место и тщательно подготовить почву.

Место должно быть ровным, хорошо освещенным. Лучше выбрать участок, который будет выше уровня остального огорода. В низине, куда стекается дождевая вода и талые воды в конце зимы, зубчики будут вымокать и гнить. А при посадке в тени растения могут заболеть, и луковицы плохо сформируются. Грядки располагайте в направлении север-юг. Это обеспечит растениям равномерное и правильное освещение в следующем году.

Для хорошего урожая озимых сортов нужна плодородная, рыхлая, легкая, хорошо водо- и воздухопроницаемая почва с нейтральным уровнем рН 7,0. На тяжелой, глинистой, кислой земле культура погибнет. Если уровень кислотности выше, то нужно перед перекопкой посыпать грядку доломитовой мукой из расчета 2 кг на 5 квадратных метров.

Перед посадкой проводится подготовка земли. Для этого нужно внести из расчета на 1 квадратный метр по 2 ведра компоста, листовой земли и песка, ведро древесной золы, 2 столовые ложки двойного суперфосфата, 1,5 столовых ложки сернокислого калия. Затем хорошо перекопайте участок на глубину штыка лопаты. Разровняйте землю граблями, обильно пролейте место будущей грядки водой, чтобы почва быстрее просела. Через несколько дней можно сажать посевной материал. Естественное оседание земли необходимо, так как если вы посадите зубчики в свежевскопанную землю, то они окажутся слишком глубоко и физически не смогут взойти.

Подготовка чеснока к посадке осенью

  1. Перед началом посевных работ снимите верхнюю шелуху с головки, поскольку в ней может содержаться болезнетворная микрофлора. При этом важно не повредить ткани самих зубчиков.
  2. Опустите их в малиновый раствор марганцовки или в 2 %-ный раствор биопрепарата «Фитоспорин-М». Для профилактики заболеваний замочите зубчики на полчаса.
  3. Затем еще 20 минут подержите их в растворе корнеобразователя «Циркон» (5 капель на пол-литра воды).
  4. После подготовки посадочного материала выложите его на сухую тряпку в теплом месте и оставьте примерно на час. Затем приступайте к посадке.

Правильная посадка озимого чеснока осенью

Прежде чем посадить озимый чеснок, хорошо разрыхлите землю на грядке, сделайте бороздки с расстоянием между ними около 20 см, глубиной примерно 7-9 см (зависит от размера посадочного материала).

На дно бороздки насыпьте песок, перемешанный с древесной золой, слоем 2 см. Сажайте зубчики в бороздки строго донцем вниз, а не наклонно. Так они быстрее будут укореняться. Расстояние между растениями ― 9-12 см. Затем засыпьте бороздки землей и уплотните ее руками. Если почва на грядке сухая, полейте посаженый чеснок водой комнатной температуры из расчета 1 лейка на 1 квадратный метр посадок. Если земля влажная, то поливать грядку не нужно. После этого замульчируйте посадки соломой или свежескошенной травой. После наступления зимы с морозами замульчируйте грядки сухими листьями слоем 30 см. Если ожидаются холода ниже -15 градусов, то сверху уложите еловый лапник в один слой.

Укрывать будущий урожай садовой пленкой нет необходимости. Более того, это может погубить будущий урожай, потому что чеснок станет прорастать и замёрзнет. Снежного покрова на грядках и мульчи всегда достаточно, чтобы он не замерз.

Чтобы работы на участке были в радость, пользуйтесь качественными и надежными инструментами для огорода. Заказывайте лопаты, грабли, секаторы, тачки, пилы и многое другое в интернет-магазине Epool.ru.

Ctrl + Enter . Сообщите об ошибке—> Версия для печати

Посадка озимого чеснока осенью – ежегодная задача огородников в конце сезона. Популярность этого растения с каждым годом только растет, о его пользе и вкусовых качествах чуть не легенды слагают. А новые современные сорта, с крупными зубцами, отличными вкусовыми качествами, стойкие к условиям выращивания и простые в уходе – стимулируют садоводов отвести для посадки чеснока еще больше грядок, попробовать разные сорта.

Если посадить чеснок под зиму правильно, то можно и урожай хороший получить и освободить такое ценное время весной. Озимый чеснок уже будет благополучно расти, пока вы будете занимать другими растениями в начале нового сезона.

Чтобы получить хорошо урожай, нужно, в первую очередь, подобрать посадочный материал правильно.

В чем разница между озимым и яровым чесноком?

Для посадки осенью очень важно купить именно озимый сортовой чеснок. И не перепутать его с яровым, который высаживают весной. Что будет, если посадить яровой посадочный материал? Он просто вымерзнет, погибнет. Приобрели оба вида и перепутали луковицы или потеряли ярлычки с названием сортов? Ничего страшного, вы легко отличите озимый от ярового. Озимый чеснок выглядит иначе. Зубцы большие, по 5-8 штук в головке и расположены вокруг цветоноса. То есть один ряд крупных зубцов плотно прилегают к торчащему из середины головки обрезку «палочки». У ярового чеснока зубцы более мелкие, расположены в 2-3 ряда и центральной «палочки» у него нет. Так вы можете отличить чеснок в большинстве случаев. Но есть исключение – яровой сорт Гулливер, он дает стрелку и по строению похож на озимые сорта. Поэтому, конечно, лучше купить фирменный посадочный материал в профессиональном магазине, чтобы потом не гадать на «кофейной гуще» какой у вас чеснок и когда его садить. Яскрава Клумба предлагает около 20 урожайных сортов.

Какой озимый чеснок лучше? Разные сорта отличаются сроками созревания, стойкостью к болезням, вкусовыми качествами, особенностями выращивания – выбирайте в каталоге по описаниям. Любаша – сорт с крупными головками, Софиевский – среднеспелой сорт с острым вкусом, Морадо – отличается особой стойкостью к условиям выращивания, Мессидром – отличается особенно нетребовательностью к почвам, Гермидор – сорт с красивыми фиолетовыми чешуями, Кледор – сорт с кремово-розовой окраской мякоти и др.

Посадка озимого чеснока: когда, где и как сажать?

Когда сажать? Озимый чеснок высаживают осенью. Сроки посадки определяют исходя из задачи. Точной даты нет. Посадке не зря называют подзимней. После того как зубчики попали в землю – должно пройти 2-3 недели чтобы они укоренились до первых значительных морозов. Но, уже должно быть достаточно прохладная погода, чтобы надземная часть не пошла в активный рост.

Что будет если зубчики не успеют укорениться? Ваши посадки просто замерзнут зимой по ряду причин. Что, если сделать посадку озимого чеснока слишком рано, и он отрастит полноценные зеленые побеги? С наступлением зимы они замерзнут. Растение может и не погибнуть, но его силы будут потрачены зря, и крупная головка уже не вырастет. Если чеснок прорастет чуть-чуть – ничего страшного. Поэтому, ориентируйтесь по погоде и по прогнозу. Посадку делают в период, когда дневные температуры уже не поднимаются выше +7-10°С, бывают легкие заморозки, но земля еще мягкая. Обычно, с конца сентября и в течение октября, но может быть и ноябрь.

Где сажать озимый чеснок? Это растение любит солнечные хорошо прогреваемые грядки. В полутени можно посадить зубцы только для того, чтобы есть ранний молодой чесночок, крупные головки не вырастут при недостатке освещенности.

Почва. Для посадки под зиму грядки готовят заранее. Земля должна быть рыхлой, хорошо дренированной. Как и большинство луковичных растений, чеснок не выносит застоя воды. Лучшая почва – нейтральная и слабокислая, на сильно кислых – чеснок растет плохо. Прекрасно подойдут окультуренные супеси и легкие суглинки.

Подготовка места посадки. Хорошо перекопайте участок, очистите от сорняков, добавьте садовый компост, древесную золу, калийно-фосфорные удобрения. На 1 кв. м – примерно ведро компоста и 30-50 г комплексного удобрения или 30 г суперфосфата + 20 г сульфата калия. При посадке озимого чеснока нельзя вносить никакие азотные удобрения, включая навоз и любую свежую органику. Это приводит к неправильному развитию и болезням, поражению вредителями. Перегной вносят только под предыдущую культуру, которая росла на этой грядке весной и летом.

Предшественники чеснока, после чего можно сажать озимые сорта? Лучше использовать грядки после определенных культур, которые не имеют общих болезней и вредителей с чесноком. Можно посадить после тыквенных (кабачков, лагенарии, тыквы, арбузов, дынь), бобовых (фасоль, бобы, клевер, соя), пасленовых (томаты, физалис, перец, баклажаны). Нежелательно, но можно при необходимости, делать посадке после корнеплодов (картофель, морковь, свёкла, пастернак, корневая петрушка, сельдерей), эти культуры убирают поздно, и они выносят из земли те же элементы питания, которые нужны чесноку. Нельзя сажать после лука. Хорошо растет озимый чеснок после и рядом с клубникой и земляникой. Часто зубцы высаживают прямо по ягодникам. Садить чеснок на одном и том же месте рекомендуем не раньше, чем через 2-3 сезона.

Если эти условия соблюсти сложно, высевайте после предыдущих культур – растения сидераты. Например, в августе и в начале сентября после уборки ранних культур – посейте горчицу. За месяц-полтора она вырастет и ее можно будет заделать в землю за 1-2 недели до посадки озимого чеснока. О том, как использовать сидераты для улучшения почвы – в нашем Блоге. Сидераты перед посадкой озимого чеснока желательно высевать при малейшей возможности, после любых предшественников.

Подготовка озимого чеснока к посадке:

  • Посадочный материал должен быть здоровым, от надежных производителей. Одна больная луковица затем погубит всю грядку. Растения не будут нормально развиваться, а скромный урожай плохо храниться.
  • Как хранить озимый чеснок до посадки? Головки до осени сохраняйте целыми, зубки отделяют непосредственно перед посадкой. Иначе нижняя часть зубца из которой растут корни – подсохнет и процесс укоренения будет недостаточно активным для озимой посадки. Одновременно смотрите, чтобы часть отмершего донца луковицы не осталась на зубце. Пока головки хранятся, донце защищает зубцы от несвоевременного прорастания, будто пробка. Но при посадке оставшаяся на зубце часть донца будет мешать прорастанию.
  • Зубцы озимого чеснока перед посадкой желательно обработать протравителем. Фирменный посадочный материал – гарантированно здоровый, и обработка защитит зубцы от патогенных микроорганизмов в почве. А аматорский посадочный материал нужно обработать, чтобы не принести на свою землю чужие болезни и вредителей.

Как сажать чеснок под зиму? Взрыхлите подготовленный участок. Не стоит с силой вдавливать зубцы в твердую землю, чтобы не повредить их. Глубина посадки – от 5 см, примерно на 3 высоты зубца. Схема посадки озимого чеснока – между зубцами в ряду от 15 см, между рядами – от 25 см. Поливать грядки после посадки – не нужно, осенних дождей и влаги в почву будет достаточно для укоренения. Конечно, если осень аномально сухая, то перед посадкой землю нужно хорошо полить, чтобы она была нормально влажной.

Что делать с озимым чесноком весной?

Весной, при наступлении стабильно плюсовых температур слегка рыхлят, хорошо поливают и вносят комплекс удобрений со значительным содержанием азота. Например, 1 ст. ложка мочевины на 10 л воды и поливают чеснок по влажной почве. Это даст активный старт роста листьев. Через 3-4 недели – вносят подкормку нитроаммофоской. Или используют специально удобрение для чеснока. Проводите профилактические обработки специальными препаратами, например, Спасатель для чеснока. Подробнее о том, как выращивать чеснок – в отдельной статье. О том, когда выкапывать и хранить озимый чеснок – читайте в Блоге.

Вырастить свой хороший озимый чеснок довольно просто, с этим справится даже новичок-огородник. Следуйте нашим советам, пробуйте новые сорта чеснока, экспериментируйте.