В последнее время спаржевая фасоль пользуется особой популярностью, ведь, в отличие от классической стручковой, она более диететическая. Рекомендуем обратить внимание на раннеспелые (можно собирать урожай через 4-50 дней после появления сеянцев) и среднеспелые (созревают на 70-80 дней) сорта, которые используются не только для готовки в свежем виде, но и подходят для заморозки на зиму.

Спаржевая фасоль еще известна как сахарная, она нередко используется в приготовлении пищи целиком, поскольку стручки являются обладателями особого перманентного слоя (в отличие от лущильного типа). Спаржевое растение обладает еще одной полезной особенностью – оно выводит из организма ненужную влагу.

Посадка спаржевой фасоли в открытый грунт

Чтобы понять, когда сажать спаржевую фасоль и куда, следует понять, что растение относится к теплолюбивым представителям флоры, поэтому посевом семян следует заниматься поздней весной, когда земля на участке хорошо прогреется (май), а погода будет стабильно теплой. Фасоль быстро приспособится к плодородному грунту с глубоким расположением грунтовых вод. Не рекомендуется выбирать на даче насыщенные азотом участки с землей глинистой типа.
Посадка спаржевой фасоли должна происходить в заранее подготовленном месте. Локацию важно выбрать осенью и перекопать ее, добавив около 4 кг перегноя, селитру, хлористый калий и доломитовую муку. В весенний период, за пару дней до высадки, следует еще раз перекопать грунт и немного распушить его. В том случае, если почва оказалась несколько вязкой, разрешается добавить по 5 кг просеянного песка на каждый 1 м посевной территории. Почву следует дополнительно продезинфицировать смесью марганцовки и воды.

Как сажать спаржевую фасоль

Перед погружением в грунт следует внимательно осмотреть все фасолинки и убрать варианты даже с маленькими дефектами. После, их важно залить относительно горячей водой (не кипятком) и оставить на срок до 15 минут. За это время фасоль впитывает влагу и несколько набухает. Подобный прием позволит растению оперативно адаптироваться к новым условиям и продемонстрировать всходы гораздо быстрее. Закончив замачивание, следует провести легкую дезинфекцию в марганцовке, дабы обеззаразить фасолины и защитить их от негативного влияния болезней и вредителей.

Важно проделывать небольшие лунки (с расстоянием не меньше 20 см) на глубину около 6 см. Формирование рядов следует продумать таким образом, дабы между ними было чуть больше полуметра свободного пространства. Каждая лунка заполняется 5-6 фасолинами, а после посадки участок должен быть обильно увлажнен. Можно уплотнить землю, а после того, как в лунках будут замечены первые всходы, важно оставлять только крепкие, а слабые убирать, чтобы питательные вещества грунта не тратились понапрасну.

Хиты продаж в магазине

Уход за культурой

Чтобы выращивание спаржевой фасоли происходило беспроблемно, важно на начальных этапах (после высадки), периодически поливать ее (максимум 1 раз в 7 дней). Не стоит доводить грунт до потрескивания из-за сухости, но и чрезмерное увлажнение может поспособствовать гниению. С появлением первых листочков важно перестать поливать растение, а в период цветения следует наоборот увеличить объемы расходуемой воды в 2 раза.
Для полива рекомендуется пускать в ход только отстоянную (сутки) или же дождевую воду (установите большой бак, который будет наполняться осадками). Рыхлением почвы можно заниматься после того, как ростки вырастут длиной в 6-7 см. Для вьющейся фасоли следует установить опоры (1,5 м) и дополнить их веревкой, благодаря которой растение будет развиваться и плестись.

Вносить гумус и подкормки разрешается только с появлением первых листочков:
● для начала достаточно и 30-40 г суперфосфата на каждый м 2 ;
● с появлением первых бутонов можно пустить в ход калийную соль (10 г);
● раствор древесной золы актуален во время периода созревания самих плодов.

Не рекомендуется дополнять грунт азотом, поскольку фасоль самостоятельно производит это вещество. Его переизбыток может привести к тому, что зелени будет много, а сам урожай окажется довольно скудным. Для посадки следует выбирать участок земли, на котором в предыдущем сезоне выращивались баклажаны, картофель, помидоры и капуста. Если на территории росли представители бобовых, необходимо дать ей передохнуть и восстановиться, ведь повторная высадка фасоли станет причиной низкой урожайности и еще большего истощения земли.

Борьба с болезнями

Спаржевая фасоль нередко подвергается таким болезням, как ложная мучнистая роса (пероноспороз), антракноз (альтернариоз) и бактериоз. Дабы избежать их появления и активного развития, следует просто внимательно ухаживать за растением и оперативно убирать первые зараженные плоды и листки. Рекомендуется дополнять почву с повышенным уровнем кислотности известняком, а также не забывать о обеззараживании семян перед посевом. Медные препараты позволят оградить фасоль от грибков и вирусов. Чтобы понять, что именно перед вами, следует ознакомиться с фото, на котором изображен, к примеру, антракноз фасоли. Листья фасоли, пораженные ложной мучнистой росой, выглядят таким образом, как на фото.

На следующем фото отображены признаки бактериоза.

Помимо отмеченных проблем, фасоль может превратиться в корм для слизней. Чтобы не довести все до подобного исхода, следует периодически избавляться от сорняков и не переусердствовать с поливом. Дабы урожай действительно оказался богатым, рекомендуется время от времени опрыскивать цветущие растения сахарным сиропом. Такая манипуляция привлекает насекомых-опылителей, которые напрямую связаны с урожайностью.

Сбор готовой к употреблению спаржи следует начинать через 2 недели после появления первых цветков (актуально для тех владельцев огорода, которые любят мягкий вкус молодого растения). Большинство людей собирают фасоль после высыхания стручков, именно такая форма свидетельствует о том, что плоды полностью созрели.

У начинающих дачников руки редко доходят до фасоли. Тем не менее, вполне разумно «замахнуться» на эту достаточно популярную культуру, в которой просто по максимуму содержание особо ценного растительного белка, и впрок запасено различных питательных веществ. Примечательно, что и калорийность у неё в полтора-два раза выше, чем у других овощей. Фасоль непременно используют и в консервации, и при заморозке. А количеству поклонников первых и вторых блюд с ее участием можно откровенно позавидовать. К тому же она не потребует никаких диких энергозатрат, а урожая семье хватит за глаза.

О том, как правильно весной посадить бобы фасоли в открытый грунт, а затем эффективно осуществлять уход и хранить, вы узнаете из этой статьи.

Разновидности фасоли

По внешнему виду и форме куста фасоль бывает:

  • кустовая;
  • вьющаяся.

Также фасоль можно разделить на следующие группы в зависимости от цели выращивания:

  • зерновая (для бобов);
  • спаржевая (для стручков);
  • декоративная (для цветов).

Как посадить фасоль в открытый грунт или теплицу

Подготовка семян к посадкой (замачивание)

В первую очередь, вы должны внимательно рассмотреть свой посадочный материал, отбраковав поврежденные и экземпляры нестандартной формы.

Далее, чтобы ускорить процесс прорастания семян, бобы можно замочить в одном из популярных стимуляторов роста, например, в Эпине или Цирконе.

Многие опытные дачники советуют просто замачивать бобы в обычной воде на ночь (12 часов). Набухшие бобы взойдут заметно быстрее.

Только не оставляйте их в воде дольше, чем на сутки (24 часа), иначе они могут попросту «захлебнуться».

Сроки посадки, в том числу по лунному календарю в 2024 году

Фасоль — это теплолюбивая культура, поэтому её следует высаживать в открытый грунт вместе с огурцами, когда почва прогреется как минимум до +10…+12 градусов, а температура воздуха будет выше +12..+14 градусов и обязательно пройдет угроза возвратных заморозков.

Таким образом, оптимальный срок посева фасоли — май-июнь месяц в зависимости от особенностей вашего климата (в южных область это можно сделать и в апреле). Так в Средней полосе (Подмосковье) посадкой фасоли начинают заниматься со второй половине мая, а в Сибири и на Урале — ближе к июню.

Конечно, если вы сажаете фасоль в теплицу, то это можно сделать на 1-2 недели раньше.

По лунному календарю в 2024 году

Если желаете, то существенно проще за конкретными датами обратиться к Лунному календарю.

Вершки (томаты, перцы, баклажаны, огурцы, зелень, бобовые — фасоль, горох) на растущую, корешки (морковь, свекла, картофель и другие корнеплоды) на убывающую. Рак, Телец, Скорпион и Рыбы — самые плодородные знаки.

Так, в 2024 году благоприятными днями для посадки фасоли в открытый грунт или теплицу являются:

  • в апреле — 10-23.
  • в мае — 10-22.
  • в июне — 8-21.

На самом деле, не так страшно, если вы посадите фасоль в другие дни, главное — это не сажать в неблагоприятные даты по лунному календарю (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом), а это в 2024 году:

  • в апреле — 3-5 (Водолей), 7, 8 (Новолуние), 9, 24 (Полнолуние), 30 (Водолей).
  • в мае — 1, 2 (Водолей), 7,8 (Новолуние), 9, 23 (Полнолуние), 27-30 (Водолей).
  • в июне — 5,6 (Новолуние), 7, 22 (Полнолуние), 24-26 (Водолей).

Не рекомендуется проводит посев как за день ДО Новолуния, так и на следующий день ПОСЛЕ.

Подготовка почвы и грядки

Фасоль любит плодородную и рыхлую землю, на тяжелой расти не будет. Так как это влаголюбивое растение, ему требуется водоемкая почва. Ни в коем случае не сажайте фасолины в кислый грунт, ей подходит исключительно слабощелочная почва. Таким образом, для выращивания подойдут суглинистая и супесчаная земля.

Совет! Удобрите перед посадкой землю перегноем, такая подкормка очень положительно отразится на будущем урожае.

Высаживать фасоль в солнечном месте желательно около забора, чтобы посадки были защищены от ветра, и не было сквозняков. Вьющуюся разновидность можно сажать прямо на сетку, тогда вам даже не потребуются дополнительные опоры для её подвязки.

Интересно! Фасоль — это растение-сидерат, поэтому ее часто высаживают на грядке для обогащения почвы азотом, иначе говоря, для оздоровления грунта.

Перспективно высаживать фасоль на месте, где раньше росли лук, огурцы, капуста или картофель. Стоит задуматься и о том, чтобы сажать ее как уплотнитель для тех же огурцов, картофеля и поздней капусты. Понятное дело, что в этом случае ее следует размещать по краям посадочных канавок или между ними. Выигрышность ситуации в том, что такое близкое совместное расположение не только не снижает урожая основной преобладающей культуры, но и дает значимый урожай. Кроме того, что тоже немаловажно, оно обогащает почву азотом.

Кстати! Выращивать фасоль можно и в теплице, тогда вы получите более ранний и обильный урожай.

Если вы решили высадить фасоль в теплице, то следует расположить её в торце, чтобы днем (в полуденные часы) она притеняла, например, томаты или огурцы.

Видео: выращивание фасоли в теплице

Опора для вьющейся фасоли

Если вы хотите правильно выращивать фасоль на опоре или шпалере, то обязательно посмотрите следующие ролики:

Непосредственная посадка

Советы и инструкции по посадке фасоли в открытый грунт или теплицу:

  • Хорошенько перекопайте грядку и сделайте бороздки на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга (многие огородники советуют увеличить расстоянии до 20-30 см) . Либо же сделайте небольшие лунки. В любом случае на дно лунок или бороздок обязательно подсыпьте отменного перегноя.
  • Теперь вам следует обильно полить лунки или бороздки обычной водой.
  • При посадке любого вида фасоли в каждую лунку необходимо положить по 2-3 семени, глубина заделки семян должна бы 2-3 сантиметра (максимум 4-5 см). Если вы сажаете в бороздки , то расстояние между фасолинами должно быть порядка 6-10 сантиметров.

При посеве вьющейся фасоли семена следует сажать гнездами по 5-7 штук. Напоминаем, что размещать такую разновидность необходимо строго рядом с опорой.

  • После посадки засыпаете луночки или бороздки землей и разравниваете грядку.

Видео: как очень просто посадить фасоль на даче

В общем-то посадка спаржевой фасоли в открытый грунт особо ничего не отличается за исключением пары мелких нюансов, о которых вы можете узнать из ролика ниже.

Уход за фасолью в открытом грунте

В основу ухода при выращивании фасоли входят регулярный полив, рыхление и прополка междурядий, подкормка, а в случае с вьющейся — еще ё подвязка к опорам или шпалерам.

Первые входы появляются, как правило, через 1-3 недели. Уже в этот период следует удалить наиболее слабые побеги. А как только куст достигнет высоты в 10 см, его следует хорошенько окучить для придания растению большой устойчивости.

До цветения растение рекомендуется поливать 1 раз в неделю, а после — 2 раза. В период плодоношения полив фасоли нужно осуществлять чаще обычного, но переливать нельзя.

Совет! Когда вьющаяся фасоль достигнет порядка 2 метров в высоту, для стимуляции завязей по желанию вы можете прищипнуть верхушку.

Как правило, фасоль выращивают без дополнительных подкормок в период вегетации, удобряя только в самых редких случаях.

Однако, если у растения стали появляться желтые листья, то это является сигналом азотного (лист полностью) или калийного голодания (если желтеют края листья). Необходимо как можно скорее произвести подкормку одним из азотных или калийных удобрений (например, сернокислым калием).

Вообще, нет однозначных решений, и если вы сильно сомневаетесь в плодородности почвы, то не отказывайтесь от подкормок, особенно в период вегетации. Первую подкормку целесообразно провести мочевиной или аммиачной селитрой (10-20 г) в период распускания первого настоящего листа (для хорошего старта роста зеленой массы), а вторую уже в период бутонизации или уже после цветения — сернокислый калий (20-30 г) и суперфосфата (20-30 г).

Интересно, что фасоль — это одна из тех редких культур, которая не подвержена ни болезням, ни вредителям. Единственные вредители, которых вы можете на ней увидеть, — это слизни, появление которых очень легко предотвратить, если вы будете регулярно осуществлять прополку грядки от сорняков.

Кстати! А вообще, на сайте уже имеется подробная статья о том, как бороться со слизнями в огороде.

Сбор и хранение урожая фасоли

Фасоль снимается выборочно по мере созревания. Кустовая в отличие от вьющейся урожай даёт быстрее. Собирать зерновую следует своевременно. Если вы запоздаете, то в плодах начнут образовываться волокна. Сроки сбор урожая зависят от конкретного сорта. Как правило, первые урожаи можно собирать уже в августе-сентябре.

Снимать фасолевые стручки желательно аккуратно срезая ножницами, а не дергая руками.

Остатки от кожурок можно использовать в качестве удобрения для помидор и перцев, предварительно измельчив их и просто посыпав почву около овощей.

Кстати! На семена оставляется несколько стручков на растении. Их снимают, когда они отвердеют и станут золотистого светло-коричневого цвета.

Если вы хотите сохранить любую фасоль (в том числе спаржевую), то вы можете её предварительно высушить и хранить в домашних условиях, либо же заморозить в морозилке (такую при готовке не нужно даже предварительно замачивать).

Видео: советы по выращиванию и сбору урожая фасоли

Таким образом, вырастить фасоль на своём дачном участке довольно просто: главное, правильно посадить, вовремя подвязать и регулярно поливать. Тогда вы обязательно получите хороший урожай.