Начиная с середины июля, дачники приступают к сбору урожая. В этом году труда пришлось вложить много, поэтому очень важно правильно и вовремя выкопать и чеснок, и лук. Когда браться за лопаты и как правильно хранить урожай — объясняем вместе с агрономом.

Когда собирать чеснок

Несмотря на то, что весна была поздней и непростой, время убирать чеснок уже пришло.

— В этом году урожай большой не ждем — после зимовки у многих он не взошел, дефицит чеснока сибирского точно будет. А тот, кто его все-таки вырастил, должен до конца июля его собрать, — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Кроящие чешуйки, облегающие зубчики, начнут сейчас уже разлагаться, а это значит, что чеснок будет не очень хорошо храниться.

Главный критерии того, что пора браться за лопату, — пожелтение листьев. Ждать, пока треснет стрелка, не нужно — достаточно того, чтобы она выпрямилась.

— Лучше сделать сначала контрольную подкопку одной-двух луковиц и проверить оболочку. Если начала лопаться, то выкапывать нужно срочно, — отметила агроном.

Как правильно сушить и хранить чеснок

Чеснок нужно выкапывать с корнями, сохраняя при этом стрелку и листья.

— Не обрезайте его на грядках. Нужно поставить его в тени в вертикальном положении. Как правило, в течение месяца идет отток питательных веществ с листьев и укрепляется покровная чешуйка, — объяснила специалист.

Чеснок обрезают только после полного высыхания пера и корневой шейки. При обрезке сверху нужно оставить 3–4 см — так кислород не будет поступать в саму головку чеснока, и она сохранится дольше.

Хранить урожай чеснока нужно в сухом, прохладном и проветриваемом месте. Для этого подойдет картонная коробка с отверстиями для вентиляции.

— Если чеснок своевременно убран и правильно хранился, то его спокойно можно использовать до нового урожая, — подчеркнула агроном.

Когда собирают урожай лука

Сроки сбора лука зависят от сорта и его состояния.

— Лук убирают, когда у него зелень пожелтела и легла, а также утончилась шейка — место, где выходит из луковицы перо. Она должна стать мягкой, — объяснила Людмила Шубина. — Если осталось примерно 10% зеленых перьев, то на это внимание не обращаем и приступаем к копке.

В случае с луком урожай сушится на грядках на солнце и открытом воздухе. Как только перо и корни высохнут, а шелуха начнет шелестеть, луковицы пора убирать на хранение. При возможности луковые перья лучше оставить — так луковицы сохранятся дольше. Хранить лук нужно в проветриваемом помещении при температуре +14. +17 градусов.

Когда собирают урожай капусты

Капуста — холодостойкая культура и может выдерживать заморозки до -5 градусов.

— Сейчас собирают раннеспелые сорта, которые используют на салаты, — объяснила агроном.

Позднеспелые сорта на квашение уходят с огорода самыми последними: в конце сентября — начале октября.

Когда собирают урожай огурцов

Самый большой по объему урожай собирают в конце июля и почти до конца августа.

— Всё зависит от ухода и от того, где растения находятся. В теплой теплице можно и в сентябре спокойно собирать огурцы, — отметила агроном.

Огурцы — очень теплолюбивая культура и перестает расти при температуре ниже +14 градусов. Хотите получать урожай как можно дольше — придется укрывать растения.

Важное про сад и огород

Жительница Новосибирска вырастила из семян маракуйю — растение в этом году на даче зацвело.

В июле очень важно правильно ухаживать за томатами — формировать кусты и пасынковать.

Если хотите получить сладкие большие арбузы у себя на даче, то следуйте советам агронома.

Корреспондент
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Анастасия Першина

Оксана Маклакова
Главный редактор MSK1.RU
Рекомендуем

«Идею услышала от мам погибших»: Екатерина Колотовкина предложила создать банк спермы бойцов СВО
«Рада без сознания! Жизнь удалась!»: 59-летняя женщина из Волгограда пропала после теракта в Москве
Кто это у нас тут завелся? Избавляемся от мошки в рассаде: советы агронома и народные средства
Обман века раскрыт! Как на самом деле выглядят тайские кошки и почему все путают их с сиамскими
«Это ад»: как ярославские знаменитости отреагировали на теракт в «Крокусе»

Купим вывезем чугунные батареи (радиаторы) б/у и ванны

Доставка дров сосна горбыль (пиленный под топку)

Анастасия Першина

Оксана Маклакова
Главный редактор MSK1.RU
Рекомендуем

«Идею услышала от мам погибших»: Екатерина Колотовкина предложила создать банк спермы бойцов СВО
«Рада без сознания! Жизнь удалась!»: 59-летняя женщина из Волгограда пропала после теракта в Москве
Кто это у нас тут завелся? Избавляемся от мошки в рассаде: советы агронома и народные средства
Обман века раскрыт! Как на самом деле выглядят тайские кошки и почему все путают их с сиамскими
«Это ад»: как ярославские знаменитости отреагировали на теракт в «Крокусе»

Купим вывезем чугунные батареи (радиаторы) б/у и ванны

Доставка дров сосна горбыль (пиленный под топку)

  • Подписаться на новости
  • Сообщить новость
  • Рубрики
  • Реклама на сайте
  • О компании
  • Наши награды
  • Наши вакансии
  • Техподдержка
  • Предвыборная агитация
  • Все города сети

Подписаться на новости Сообщить новость

  • Реклама на сайте
  • О компании
  • Наши награды
  • Наши вакансии
  • Техподдержка
  • Предвыборная агитация

Мобильное приложение
Мы в соцсетях
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов

Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77— 84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru или воспользуйтесь веб-формой

Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklamangs@sholding.ru
Публикации с пометкой «Новости компаний», «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Открытая трибуна», «Выборы-2019», «Выборы-2020» и «Выборы-2021» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Веб-портал распространяется в виде интернет-сервиса, специальные действия по установке на стороне пользователя не требуются

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования

Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции, подлежащая распространению на основании норм Федерального закона «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию».

Некоторые материалы настоящего раздела могут содержать информацию, запрещенную для детей.

Наступает тот период у дачников, когда пора собирать урожай и оценивать, насколько окупились все труды весны и большей части лета. В первую очередь сейчас следует заняться уборкой чеснока и лука. Очень важно сделать это правильно. Рассказываем, как их просушить и хранить, чтобы дождаться урожая следующего года.

Когда убирать чеснок

Сейчас самое время выкопать чеснок. Не откладывайте его сбор, потому что храниться он тогда будет хуже, а впереди август с его проливными дождями.

Место для сушки выбираем проветриваемое, обязательно в теньке. Сразу ботву не отрывайте.

— После того, как вы его выкопали, он должен дозариваться. Идет отток питательных веществ из листьев. У многих при сборке ботва еще будут зеленая. Поместите лук в ящики, не отрывая ботву в один ряд, или разложите в тени в проветриваемом помещении, — советует Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.

Примерно через десять дней проверьте ботву.

— Когда подсохнет ботва и утончится шейка — можно приступать к обрезке. Здесь вам потребуется хороший секатор. Нужно убрать корни и отрезать стволик, оставляя пенечек 4–5 сантиметра, — отмечает агроном. — Степень высыхания зубчиков всегда зависит от срока уборки.

Лучше собрать чеснок раньше, чем позже.

— Тогда покровные чешуйки плотно прилегают к зубчикам, и они не позволяют испаряться влаге и попадать вредным бактериям внутрь. Несмотря на то, что чеснок обладает большими фитонцидными и противогрибковыми, противовоспалительными свойствами — он тоже может заболеть, особенно тот, который убран несвоевременно, — уверяет специалист.

Как правильно хранить чеснок

Есть несколько вариантов, как хранить чеснок так, чтобы он быстро не высох. Обычно его держат в ящиках. Идеальная температура около +15. +18 градусов.

— Зимой в квартире сложно найти место, где бы он не высыхал быстро. Но при хранении можно использовать стеклянные банки с широким горлом. Ни в коем случае их не закрывайте, но такой сосуд уменьшит испарение влаги из зубчиков, — отмечает агроном.

Второй способ — использовать парафин или воск. Растворите в горячей воде либо воск, либо парафин и остудите до 30–35 градусов. Пленочка на воде не успеет застыть.

— Чеснок берете за ножку и окунаете до плечиков. Получается, мы основную поверхность защитили от высыхания и возможность дыхания оставили. Зубчики — живой организм, им тоже нужен воздух.

В таком виде чеснок достаточно долго хранится даже при высокой сухости в квартире.

Когда убирать лук

К уборке лука можно тоже приступать с начала августа, но слишком не торопитесь. Нужно обратить внимание на ботву. Первый признак того, что пора задуматься над уборкой — перья полегли. Второй признак — пожелтела основная масса ботвы.

— Когда более 50% ботвы пожелтело и утончилось место прикрепления пера к луковичке, ее называют шейкой, то пора убирать лук. Она должна стать мягкой и тонкой, — отмечает Людмила Шубина. — Если лук еще не лег и перо зеленое — не стоит торопиться с уборкой.

Для того чтобы лук хорошо просох, нужно выбрать хорошо проветриваемое место под солнцем.

— Утренние росы ему не повредят. Три дня достаточно под солнцем, чтобы лук хорошо просох. Уборку с грядки проводят во второй половине дня, когда перо стало абсолютно желтым и верхние чешуйки шелестящими. Собираем в ящики в один ряд, ботву луковую лучше не убирать, — подчеркивает агроном. — После этого лук еще несколько недель лежит, доходит.

Как правильно хранить лук

После того как ботва и лук подсохли, нужно убрать корешки и перо.

— У хорошо вызревшего лука перо обрывается очень легко вручную. И такой лук, когда у него перо именно обрывается, а не требуется срезка — он хранится намного лучше и дольше, — уверяет Людмила Шубина. — Хорошо просушенные чешуйки и перо, получается, как бы образовывают замок на входе в луковицу.

Если перо плохо убирается — это говорит о том, что лук еще полностью не дозрел и нужно дать ему отлежаться в сухом проветриваемом помещении.

— Многие плетут косы около метра длины. И это очень удобно. Но в основном сейчас хранят лук в ящиках. Помещение должно быть проветриваемое. При закладке на хранение нужно тщательно перебрать все луковки. И если у вас есть хоть малейшее подозрение на гниение — это может быть мягкая луковица, донце подъедено луковой мухой, пятна, убираем такие луковицы, — предупреждает агроном. — Внимательно просматривайте и донце, и шейку и на хранение закладывайте только самые крепкие и здоровые луковицы.

Что еще почитать про сад и огород

Сорняки доставляют дачникам немало хлопот. Мокрица, пырей, осот — избавиться от них навсегда желают многие садоводы и огородники. Объясняем, как очистить огород с нулевыми затратами, правда, придется немного попотеть.

Дача должна приносить не только хороший урожай, но и радовать глаз, поэтому многие задумываются, какие растения использовать для украшения. Рассказываем о вьющихся.

Корреспондент
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Анастасия Першина

Оксана Маклакова
Главный редактор MSK1.RU
Рекомендуем

«Идею услышала от мам погибших»: Екатерина Колотовкина предложила создать банк спермы бойцов СВО
«Рада без сознания! Жизнь удалась!»: 59-летняя женщина из Волгограда пропала после теракта в Москве
Кто это у нас тут завелся? Избавляемся от мошки в рассаде: советы агронома и народные средства
Обман века раскрыт! Как на самом деле выглядят тайские кошки и почему все путают их с сиамскими
«Это ад»: как ярославские знаменитости отреагировали на теракт в «Крокусе»

Купим вывезем чугунные батареи (радиаторы) б/у и ванны

Доставка дров сосна горбыль (пиленный под топку)

Анастасия Першина

Оксана Маклакова
Главный редактор MSK1.RU
Рекомендуем

«Идею услышала от мам погибших»: Екатерина Колотовкина предложила создать банк спермы бойцов СВО
«Рада без сознания! Жизнь удалась!»: 59-летняя женщина из Волгограда пропала после теракта в Москве
Кто это у нас тут завелся? Избавляемся от мошки в рассаде: советы агронома и народные средства
Обман века раскрыт! Как на самом деле выглядят тайские кошки и почему все путают их с сиамскими
«Это ад»: как ярославские знаменитости отреагировали на теракт в «Крокусе»

Купим вывезем чугунные батареи (радиаторы) б/у и ванны

Доставка дров сосна горбыль (пиленный под топку)

  • Подписаться на новости
  • Сообщить новость
  • Рубрики
  • Реклама на сайте
  • О компании
  • Наши награды
  • Наши вакансии
  • Техподдержка
  • Предвыборная агитация
  • Все города сети

Подписаться на новости Сообщить новость

  • Реклама на сайте
  • О компании
  • Наши награды
  • Наши вакансии
  • Техподдержка
  • Предвыборная агитация

Мобильное приложение
Мы в соцсетях
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов

Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77— 84683
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Малкова Марина Андреевна
Адрес редакции: 630099, Россия, Новосибирск, ул. Ленина, д. 12, 6 этаж, телефон 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (круглосуточно)
Электронный адрес редакции: ngs@sholding.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristnsk@sholding.ru
Техподдержка: help@sholding.ru или воспользуйтесь веб-формой

Связаться с отделом продаж: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (звонок с сотового бесплатный), reklamangs@sholding.ru
Публикации с пометкой «Новости компаний», «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Открытая трибуна», «Выборы-2019», «Выборы-2020» и «Выборы-2021» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Веб-портал распространяется в виде интернет-сервиса, специальные действия по установке на стороне пользователя не требуются

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования

Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции, подлежащая распространению на основании норм Федерального закона «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию».

Некоторые материалы настоящего раздела могут содержать информацию, запрещенную для детей.