Наслаждаться красотой и ароматом цветов можно бесконечно, а также их можно пробовать на вкус. За исключением ядовитых, конечно же.

То, что многие цветы сушат и используют в качестве добавок к чаю или блюдам ─ факт. Да и сейчас вряд ли кого можно удивить живыми съедобными цветами, из которых готовят салаты, гарниры, десерты и напитки, варят Варенья .

Европейские кондитерские бутики предлагают засахаренные лепестки из различных цветов в красивых коробочках в качестве эксклюзивного презента для прекрасных дам.

Самыми распространенными лепестками, которые можно встретить в кондитерских Испании, Италии или Франции, являются лепестки фиалки. Ими украшают десерты или готовят ароматный сироп, которым поливают шарики мороженого, или используют для коктейлей и лимонадов.

Но можно встретить и другие виды лепестков.

Сирени, например. Эта пахучая любимица нашей весны, точно также используется в цветочной кулинарии. Лепестки можно засахарить или приготовить из них сироп. А из сиропа ─ восхитительный лимонад красивого цвета без красителей.

Честно признаюсь ─ это рецепт-эксперимент, который удался. И я, как счастливый «алхимик», делюсь своим эксклюзивом.

Важное правило: использовать в пищу можно только те цветы сирени, которые выращены в особых условиях, без химической обработки и удобрений. Собирайте цветы сирени за городом или на вашем огороде или даче в сухую ясную погоду.

Ингредиенты для приготовления 400 мл сиропа:

  • Соцветия сирени − 100 г (1л объем)
  • Вода − 200 мл
  • Сахар − 250 г
  • Цветки чая «Анчан» − 4-6 бутонов

Соцветия сирени оборвать, чтобы не попадались зеленые части (могут придать горечь).

Промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде и выдавить на соцветия сок ½ ч лимона.

В сотейнике приготовьте сироп: смешайте сахар и воду, доведите до кипения, поварите сироп 5-10 мин. Залейте сиропом цветки сирени с лимонным соком.

Кожуру лимона удалите через 3 мин. Иначе лимон перебьет вкус сирени. Лимонный сок нужен, чтобы сироп не засахаривался при хранении, для усиления вкуса и цвета. Сама по себе сирень не слишком даёт сиропу цвет. Поэтому я его подкрасила естественным растительным красителем из бутонов чая «Анчан» (другое ботаническое название «Clitoria ternatea»). Клитория не влияет на вкус, если только придает совсем легкую травянистую нотку. Так что это то, что надо для натурального сиропа из сирени.

Нужно залить бутоны кипятком, чтобы вода слегка их покрыла, и поварить на огне 1-2 мин., чтобы цветки отдали свой интенсивный цвет.

Добавила этот отвар к сирени в сиропе и дала настояться до полного остывания.

Разлила сироп по стерильным бутылочкам.

И приготовила лимонад. Сироп очень концентрированный, поэтому интенсивность вкуса и цвета можно регулировать количеством сиропа, разбавляя его холодной газированной артезианской водой.

Эксклюзивный нарядный лимонад для вашей вечеринки, а также почетный атрибут карты напитков из меню ресторана или кафе, который каждый сможет приготовить у себя дома.

Красавица сирень обладает не только декоративными качествами. Лечебные свойства сирени помогают бороться с некоторыми недугами. В копилке средств народной медицины есть рецепты приготовления лечебных средств из сирени, которые эффективно помогают бороться с некоторыми известными заболеваниями.

Все мы знаем сирень как очень красивое декоративное растение, которое можно встретить в садах и на многих частных приусадебных участках. Её красота и невероятный аромат просто зачаровывают и не перестают восхищать людей уже многие века. Многие весной приносят в дом прекрасные букеты сирени чтобы полюбоваться ею и подышать этим чудным ароматом. А многие ли из вас знают какую пользу может принести сирень вашему здоровью? Если вы еще не знаете об этом, то эта статья именно для вас.

Лечебные свойства сирени

Использовать сирень в лечебных целях впервые начали в Китае, что и не удивительно, ведь Китайская народная медицина уже многие века занимает первое место в мире.

Какими основными лечебными свойствами обладает сирень

Сирень используют в качестве обезболивающего средства, как потогонное, при различных воспалительных процессах. Её применяют как хорошее жаропонижающее средство. Сирень служит отличным мочегонным, заживляющим и противосудорожным свойством. Так же она обладает успокоительным свойством и способна понижать сахар в крови.

Показания к применению сирени

  • При остром бронхите, а также туберкулезе успешно применяется сирень в качестве лекарственного средства. В ней содержится много аскорбиновой кислоты, которая активно повышает иммунитет. Состав сирени помогает активно отходить мокроте. Так же она снимает воспаление в легких и бронхах.
  • Сирень используется в комплексе лечения мочекаменной болезни, но исключительно в её начальной стадии при маленьком размере камней или песке в почках. Она избавляет организм от лишней соли. Мочегонное свойство сирени помогает вымыть песок и мелкие камни из почек.
  • Препараты с содержанием сирени применяются для снижения сахара в организме, она буквально сжигает сахар и помогает снизить его уровень в крови больного.
  • Людям страдающим астмой рекомендуют употреблять листья сирени, такое лечение помогает значительно снизить количество приступов астмы. Так же листья сирени помогают избавится от судорог, при частом появлении судорог листья сирени помогают значительно уменьшить их интенсивность.
  • Сирень активно применяется в комплексном лечении заболевания суставов. Она конечно не избавит вас от заболевания полностью, но вот облегчить состояние поможет, она снизит боли в суставах что улучшит состояние в целом.
  • Если вы получили серьезный ушиб или травму, то сирень придет вам на помощь также, как и подорожник. Не многие знают, что лист сирени можно применить так же как лист подорожника, а настойки из сирени помогают уменьшить боль.
  • Сирень обладает сильным регенерирующим свойством, она прекрасно заживляет даже глубокие раны. Её успешно применяют при лечении гнойных ран, а также для лечение диабетических язв, которые как известно очень тяжело и долго заживают.
  • Сирень применяют при болевых ощущениях во время воспаления почек и мочевыводящей системы. Она снимает воспаление, а благодаря мочегонному свойству они быстрее очищаются и процесс выздоровления проходит быстрее.
  • Сирень помогает женщинам страдающим сильными болями во время менструации. Состав сирени помогает снизить болевые ощущения. А если вы подойдете к этому серьезно и пройдете полный курс лечения, то боли могут полностью уйти.
  • Сирень обладает выраженным успокоительным свойством. Если вы пережили стресс или находитесь в сильно эмоциональном напряжении, нарушен сон на нервной почве, тут так же сирень способна вам помочь.
  • Малярия заболевание довольно тяжелое. Ранее не было лекарственных препаратов как в наши дни и её лечили с помощью отвара из листьев сирени. Она способна побороть такой недуг самостоятельно.
  • Высокая температура при простудных заболеваниях не редкость. Народная медицина рекомендует применять почки сирени в виде чая для снижения температуры и в качестве потогонного средства для облегчения симптомов простудных и вирусных заболеваний.
  • Для лечения сильного бронхита и даже коклюша применяются отвары и настои из листьев сирени. Однако для лечения этих заболеваний собрать листья необходимо в период её цветения, только в этот период они обладают необходимыми свойствами.
  • Сирень помогает людям со слабым или падающим зрением. Для этого её применяют в виде примочек на глаза. Точнее применяются специальные отвары и настои.
  • Ячмень на глазу возникает часто и у многих людей. Если у вас подобное приключилось летом, то вам помогут листья сирени. Из них нужно сделать кашицу, наложить её на целый листочек и приложить к глазу. Такой не хитрый и бесплатный способ поможет избавить от ячменя.
  • Сирень помогает избавиться от такой неприятности как шпора в пятке и довольно быстро и успешно без применения аптечных препаратов.

Рецепты с сиренью в народной медицине

Несколько простых и эффективных средств с использованием сирени для лечения наиболее распространенных заболеваний.

Настойка против шпоры

Шпора – это очень неприятный недуг, она делает передвижение болезненным. Иногда ходить становится просто невозможно из-за боли в области шпоры. Для лечения необходима настойка сирени.

Для того чтобы приготовить эту настойку, вам необходимо собрать цветы сирени.

1) Соберите 2 литра цветов сирени без веточек, нужно оборвать именно цветочки, банка с цветочками должна быть хорошо набита.

2) Высыпьте их в трехлитровую банку, залейте цветы литром водки.

3) Поставьте настаиваться в темное, прохладное место на 2 недели.

Потом используйте настойку в виде примочек.

Сирень для лечения заболеваний почек

Заболевание почек различной стадии можно вылечить, применив сирень в качестве лекарственного средства. Данное средство применяется при всех заболеваниях почек, кроме стадии сильного обострения заболевания.

Чтобы приготовить это средство вам необходимо:

1) Взять 100 грамм листьев сирени.

2) Эти листья вам необходимо залить 2-мя литрами спирта.

3) Далее поставьте настойку в темное, прохладное место на 10-14 дней.

После настойка принимается по 20 капель три раза в день. Принимать можно не зависимо от приема пищи, можете добавлять капли в чай или компот.

Сирень при температуре, лихорадке и малярии

При высокой температуре и даже лихорадке поможет данная настойка. Её так же применяют при лечении малярии (Помните! Малярия тяжелое заболевание, которое не редко приводит к летальному исходу, потому перед началом лечения обязательно проконсультируйтесь у врача)

Для приготовления вам необходимо:

1) Взять 10 грамм листьев сирени, обязательно свежих.

2) Сложите листья в литровую банку.

3) К листьям нужно добавить 2 грамма свежей полыни.

4) В банку добавьте 1 грамм масла эвкалипта.

5) Затем долейте банку до краев водкой, обязательно используйте хорошую качественную водку.

6) Поставьте настаиваться в темное место на 20 дней.

При повышении температуры или лихорадке примите 50 грамм настойки. При малярии принимается 50 грамм трижды в день до приема пищи.

Сирень при травмах, ушибах, а также при стригущем лишае

Травмы и ушибы случаются в любое время года и некоторым людям просто не избежать в виду рода их деятельности. Стригущий лишай, заболевание серьезное и очень неприятное. Это средство лучше заготавливать заранее с расчетом на год.

Чтобы приготовить средство вам необходимо:

1) В период цветения нарвать 1 полный стакан цветов сирени без веточек.

2) Высыпьте их в банку объемом 0.5 литра и залейте банку до краев водкой.

3) Затем закройте её крышкой и поставьте банку в темное и прохладное место на 2 недели.

Средство используется в качестве примочек.

Сирень при боли в пояснице и ревматизме

Многие сталкиваются с болями в области поясницы, спине и суставах. С этими проблемами помогает справится данная настойка. Так же её применяют при любых болях в суставах.

Для приготовления настойки:

1) Нарвите стакан сирени, его нужно хорош затрамбовать цветами.

2) Затем высыпьте цветы в банку объемом 0.5 литра.

3) Долейте банку до краев спиртом, можно заменить водкой, но все же спирт намного эффективнее. 4) Поставьте настаиваться в темное, прохладное место на 10 дней.

При сильных болях добавьте в настойку 1 пузырек Меновазина.

Настойка применяется в качестве растирки.

Сирень при остеохондрозе, артрите, артрозе

Остеохондроз приносит массу неудобств. Головные боли при шейном остеохондрозе становятся очень тяжелым его симптомом. Артрит и артроз так же приносит массу неудобств, боли в суставах не редко мешают полноценному отдыху и сну. Такая растирка поможет уменьшить симптомы и проявления этих заболеваний, а на ранней стадии может помочь и вовсе избавится от этих заболеваний.

Для растирки вам нужны листья сирени, выбирайте листья наиболее сочные.

1) Измельчите их как можно мельче, вам необходимо 2 столовые ложки измельченных листьев.

2) К листьям нужно добавить 300 мл свежевыжатого сока черной редьки.

3) К листьям и соку добавьте 200 грамм жидкого меда.

4) Так же добавьте 100 грамм спирта или водки.

5) Все тщательно перемешайте.

6) Поставьте под закрытой крышкой настаиваться на сутки.

Перед тем как применять растирку, её необходимо каждый раз взбалтывать. Для хранения необходимо ставить растирку в холодильник.

Сирень при подагре, отложении солей и суставном артрите

При данных заболеваниях хорошо помогает настойка из сирени, она хорошо выводит соли из всего организма и прекрасно борется с приведенными заболеваниями.

Для приготовления настойки вам необходимо:

1) Взять бутылку из стекла объемом 0.5 литра.

2) Нарвите в неё цветы сирени, трамбовать из не нужно просто заполните её до верха цветами.

3) Затем залейте бутылку до верха спиртом, разведенным до 50° не крепче, можно использовать водку, но только хорошего качества.

4) Поставьте бутылку в темное, прохладное место на 14 дней.

5) Затем процедите настойку через марлю.

Принимается настойка по 30 капель 3 раза в день за 20 минут до приема пищи. Курс приема 3 месяца.

Сирень при ангине и ларингите

Ангина и ларингит относятся к тяжелым вирусно-простудным заболеваниям, боль в горле мешает полноценному питанию и отдыху. Ангина и ларингит влияют на общее самочувствие и состояние человека в целом. К тому же ангина коварна своими последствиями. Зачастую она дает осложнение на сердце и суставы.

Для лечения вам необходима настойка из цветов сирени. Далее вам необходимо приготовить полоскание, разведя 1 столовую ложку настойки в 100 мл теплой воды.

Сирень при мигрени

Мигренью очень часто страдают в основном женщины, сильная головная боль просто выбивает из колеи и ухудшает общее состояние больного.

Для лечения мигрени необходима настойка сирени. Для лечения её наносят на ватный диск, этим смоченным в настойке диском растирают виски. Делают это по необходимости, а именно во время приступа мигрени.

Сирень при болях в сердце

При болях в сердце так же поможет сирень. Благодаря её болеутоляющим и успокаивающим свойствам она способна устранить боли в области сердца. Но помните, что с сильной и острой болью в области сердца лучше вызвать врача или скорую помощь, чтобы исключить или подтвердить инфаркт.

Для это вам необходимо приготовить настойку.

1) В пол литровую банку, нарвите цветки сирени, обязательно это должны быть цветы фиолетовой сирени. Банку нужно плотно набить цветами.

2) Затем залейте их до верха спиртом.

3) Поставьте банку под крышкой на 2 недели в темное, прохладное место.

4) Затем процедите через марлю настойку.

Принимается настойка во время болевого приступа сердца. Для этого необходимо принять 1 чайную ложку настойки запив её теплой водой.

Сирень при кашле

Сирень применяется как при сухом, так и при влажном кашле. Она помогает лучше отходить мокроте и кашель быстрее проходит.

Для лечения вам нужно приготовить спиртовую настойку. Для приготовления настойки применяются цветы исключительно белой сирени.

1) Вам необходимо оборвать цветы с кисти, цветов понадобится 30 грамм.

2) Высыпьте эти цветы в литровую банку.

3) Далее залейте банку до верха водкой.

4) Закройте банку крышкой, поставьте банку с сухое, прохладное место на 2 недели.

5) Затем настойку процедите.

Настойка принимается по 30 мл до 5 раз в день. Настойку необходимо обязательно запить горячим чаем для усиления эффекта. Лучше делать чай с медом.

Как видите, сиренью можно не только украсить ваш сад или приусадебный участок. Лечебные свойства сирени помогут вам в борьбе с недугами.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Оставляйте реакции

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза 🙁
Мы работаем над улучшением нашего сервиса