Масло черного тмина — это жидкость, полученная путем отжима семян тмина, или как в народе говорят — чернушки. Обычно производят из двух видов чернушки — семян черну́шки дама́сской (лат. Nigélla damáscena), или черну́шки посевно́й (лат. Nigēlla satīva). Классический способ получения масла — холодный отжим.

Состав масла черного тмина

Масло тмина состоит из нигеллона (дитимохинон и тимохинон).

Также в составе:

  • фосфолипиды
  • липаза, ацетаты
  • эргостенил
  • глицерин
  • селинен
  • катехины
  • энзимы
  • эфирные масла
  • алкалоиды

Жирные кислоты: линолевая (55-65 %), олеиновая (15-18 %), пальмитиновая (10-12 %), стеариновая (1-3 %), миристиновая, бегеновая, маргариновая, арахиновая, пентадекановая и их производные.

История масла черного тмина

В народе тмин называют калинджи, чернушка, «Благословенное семя» (По араб. Хаббат-уль-Барака).

Полный список названий: калинджи, калонджи, калонги, нигелла, черный тмин, девица-в-зелени, римский кориандр, седана.

Тмин известен вот уже более 3 тыс. лет. Древние европейци добавляли в пищу для улучшения вкуса. Римляне использовали для лечебных целях. В Германии для молодых пар тмин считался символом верности. Особо популярен тмин стал в аравийском полуострове.Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Черный Тмин Является Лекарством от Всех Заболеваний, Кроме»саам» (смерти) «. (Передал Абу хурайра (да будет доволен им аллах), в хадисах у Бухари, Муслима, ибн маджа и маснад Ахмад. Таким образом, все тминные продукты стали популярны среди мусульман. Его добавляют в пищу, делают специализированную косметику, выжимают семена тмина для поддержания здоровья.

На данный момент широко используется не только в арабских странах, но и во всем мире.

Польза масла черного тмина

Помогает бороться с лишним весом

С возрастом обмен веществ у людей уменьшается. И из-за некачественного питания обычно вес тела увеличивается, что сказывается на качестве жизни. Исследования показали, что масло черного тмина ускоряет метаболизм. Таким образом, каллории быстро сжигаются и вес может стабилизироваться.

Рецепт: Исключить углеводы (сладкое, мучное).

В первые 7 дней: 1 ч. л. масло тмина (м.т) на стакан воды до завтрака.

Вторая неделя — 1 ч. л. м.т. на стакан воды 2 раза в сутки.

Третья неделя — 2 ч. л. м.т. на 2 стакана воды до завтрака;

Четвертая неделя — 1 ч. л. м.т. на стакан воды до завтрака.

Для сердца

Тмин также стабилизирует уровень холестерина (липопротеин). «Плохой холестерин» — является причиной сердечных заболеваний. При регулярном приеме тмина баланс уровня холестерина улучшается. Очень важно при этом совмещать прием масла и занятия физическими упражнениями.

Рецепт: 1/2 чайной ложки имбирного сока смешать с 1/2 чайной ложки с семенами тмина. Употреблять 2 раза в день.

Поддерживает нормальное артериальное давление

Рецепт: 1 ст.л семян тмина, 1 ст.л ложка меда+чеснок. Смешать все это и употреблять утром до завтрака. Примерный срок — 20 дней.

Замедляет рост раковых клеток

Замедляет рост раковых клеток

Тимохинон, который содержится в масле тмина, обладает антиканцерогенными свойствами и замедляет рост раковых клеток.

Черный тмин против аллергии

При весеннем цветении полезно пить масло черного тмина. Многие отмечают легкое «прохождение» весенних обострений. Состав тмина действует как антигистаминный препарат.

Исследования, которые были проведены в Тикритском Университете показали, что масло черного тмина полезна при аллергическом рините (АР).Это хроническое заболевание, которое может проявить себя в любом возрасте.

В исследовании приняли участие 68 пациентов с аллергическим ринитом. У некоторых из них были тяжелые симптомы. Часть испытуемых получали масло черного тмина, а другая — обычное пищевое масло в виде назальных капель.

По результатам исследования было выявлено, что 58% участников с тяжелыми симптомами освободились от симптомов. Те, у кого аллергия была в легкой форме — дал 100% положительный результат.

Также бороться с аллергической реакцией помогает компонент масла — Nigellon semohiprepinon. При дыхательной аллергии польза масла тмина обусловлена сосудорасширяющими свойствами и способностями к очищению дыхательных путей и снижению поглощения гистаминов кровеносной системой, что помогает устранить аллергическую реакцию.

Интересные факты о тмине

Тмин против раковых заболеваний. Исследования Лаборатории Южной Калифорнии показали, что масло тмина помогает при лечении раковых заболеваний. Сама жидкость стимулирует выработку костного мозга.
Тмин помогает против усталости. В книгах ученого Авиценны «Канон врачебной науки» сказано, что тмин увеличивает энергию и помогает при утомлении.
Тмин стимулирует иммунитет. Масло тмина ученые исследуют с 1959 года. Выпущено не менее 200 докладов. В них сказано, что черный тмин стимулирует тимус, за счет этого увеличивается иммунитет.
Тмином пользовались в эпоху неолита и мезолита. Археологи обнаружили остатки 8 тыс. летней давности. Тмин нашли в гробнице Тутанхамона. В 1922 году в Египте, в гробнице были обнаружены бутылочки с маслом черного тмина.

Инструкция к применению

В профилактических целях употребляют дозировкой 1-2 раза в день — утром и вечером. Рекомендуют употреблять до или после еды. Такую дозировку советуют для поднятия иммунитета и улучшения общего состояния организма.

Королевское масло тмина. Так как королевское масло тмина более легкое, его можно употреблять больше, чем обычно.

Инструкция для профилактики: 1 чайная ложка утром, и столько же вечером.

Эфиопское. Это масло жгучее, концентрированное. Хоть этот масло из этог сорта семян и считается эффективным, но необходимо соблюдать осторожность. Желательно смешивать с оливковым или льняным маслом 1:1.

Инструкция для применения: 1 чайная ложка утром, и столько же вечером.

Для тех, кому невыносим вкус масла, рекомендуется употреблять в масло черного тмина в капсулах. Они упакованы в халяльные желатиновые капсулы.

Черный тмин – уникальное растение, которое является отличным средством от многих болезней. Во время раскопок гробницы фараона было замечено, что рядом с телом лежит зонтичное растение – тмин. Трудно догадаться с какой целью использовалось растение в Древнем Египте, но невозможно не признать, что его пользу выявили очень давно.
Универсальным лекарством от всех болезней это средство называют даже люди, которые скептически относятся к фитотерапии. Полезные свойства растение имеет благодаря богатому химическому составу: кальций, медь, фосфор, йод, жирные кислоты, клетчатка и другие микро- и макроэлементы.
Семена черного тмина содержат в себе большое количество витамина Е, который положительно влияет на работу поджелудочной железы и печени, а также помогает сохранить хорошее состояние кожи и улучшает память.

Польза черного тмина

При употреблении семян растения укрепляется иммунитет организма, человек чувствует себя бодрым, а при аллергических реакциях, тмин облегчает общее состояние. Масло черного тмина помогает как от острых заболеваний: сильного кашля, тяжелого отравления, так и от хронических болезней: гепатита, панкреатита.
Черный тмин полезно употреблять гипертоникам, так как он стабилизирует давление, препятствует тромбообразованию. Многие используют семена в качестве средства для похудения и улучшения качества кожи.
Отличное воздействие природное средство оказывает на ряд кожных болезней, например, им лечат дерматит, псориаз, экземы, а также бородавки. Кроме семян, масло черного тмина имеет такие же свойства и польза для нашего организма. На сегодняшний день, очень сложно найти настоящее масло черного тмина холодного отжима. Если ищите масло черного тмина холодного отжима без добавок, у нас можете купить масло черного тмина Ал-Хавадж 125мл по хорошей цене

Черный тмин для женщин…

Семена черного тмина врачи назначают женщинам при сильных болях во время критических дней, а также в случае нарушения гормонального фона, после хирургических вмешательств и в процессе восстановления после родов. Стоит отметить, что самолечением можно нанести еще больший вред организму, поэтому необходимо всегда консультироваться с врачом.
Нанося на лицо масло черного тмина, можно почувствовать эффект хайлайтера: оно красиво сияет и быстро впитывается. Многие девушки пользуются маслом ежедневно с целью профилактики акне. Черный тмин находит свое применение и в качестве средства для ухода за волосами, которое насыщает локоны витаминами и добавляет им блеск и объем.

Черный тмин для мужчин…

  • фитостеролы, которые отвечают за качество синтеза мужского гормона тестостерона;
  • марганец;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин Е.

Применение семян черного тмина

Как было сказано ранее, черный тмин широко применяется в народной медицине, к данному средству прибегают в следующих случаях:

  • при обнаружении ослабления иммунитета;
  • при воспалении легких;
  • при проблемах, связанных с пищеварительной системой;
  • при депрессиях;
  • при мигрени;
  • при обнаружении кожных заболеваний;
  • при нарушении гормонального фона;
  • при ожирении.

В кулинарии…
Масло растения применяют и в кулинарии. Его горько-пряный вкус отлично сочетается со сладким, поэтому масло часто используют в приготовлении пирогов и различных десертов. Многие хозяйки добавляют молотое полезное растение в качестве приправы для основных блюд, а маслом заправляют салат.
Вред черного тмина
Кроме полезных свойств черный тмин имеет ряд противопоказаний. Большое количество нанесения масла может дать реакцию в виде раздражений и сухости кожи.
Так же нельзя принимать семена и масло черного тмина детям и людям с хроническим гастритом и язвой, а также беременным женщинам. Растение может вызвать ранние роды или прерывание беременности из-за его свойства вызывать сокращение мышц.
Хранение черного тмина
Хранить семена растения необходимо в герметичной упаковке в темном сухом помещении. В таких условиях черный тмин может сохранять свои свойства не более двух лет. Следует следить за цветом и запахом: средство должно иметь яркий черный цвет и пряный запах с горчинкой. При изменении вышеуказанных показателей пользоваться средством небезопасно.
Стоит обратить внимание, что покупать полезное растение лучше в проверенных магазинах. Чаще всего тмин приобретают туристы в Египте, однако, был зафиксирован факт подделки семидесяти пяти процентов средства от общего продаваемого количества.
Также можно вырастить черный тмин в домашних условиях, для этого необходимо приобрести семена в специализированном магазине. Высаживать семена лучше в середине весны на рыхлых питательных почвах.

Ищите где купить семена черного тмина или масло черного тмина недорого?

В нашем магазине, каждый может купить семена черного тмина и масло черного тмина по низкой цене и с доставкой на дом.