Стандарт в высоте кухонной столешницы — 88-91 сантиметр (в разных источниках встречаются также показатели в 86 и 92 см). Параметр возник из естественных соображений: это расстояние от пола до ладоней присогнутых рук у взрослого человека — в таком положении мы готовим, нарезаем продукты, замешиваем тесто. Но здесь тоже есть нюансы — разберем их подробнее.

Почему высота столешницы кухонного гарнитура так важна

Размеры кухонной мебели возникли из серии научных экспериментов, измерений и наблюдений. Например, у нас этим занимался Всесоюзный научно-исследовательский институт технической эстетики, а в США — Университет Архитектуры штата Иллинойс.

Ученые наблюдали за поварами, фиксировали их перемещения и положение тела в пространстве, следили за состоянием их здоровья — и выяснили, какой должна быть кухонная мебель, чтобы человек меньше уставал.

Так, если столешница ниже, чем нужно, человек горбится, нагибает голову, возникает опасность остеохондрозов, зажимов и хронических болей в спине и шее, которые в свою очередь могут вызывать мигрени. Если выше — перенапрягаются руки (приходится прилагать больше усилий) и снова страдает спина.

Рост хозяев влияет на высоту столешницы

Норматив удобен для большинства, но не для всех. Вот какой высоты должна быть столешница в зависимости от вашего роста:

76–82 см — при росте до 138 до 150 сантиметров;

88-91 см — при росте от 160 до 174 см (стандарт);

94–100 см — при росте от 174 до 186 см;

106–112 см — при росте от 190 см и выше.

Факт: Заводское производство кухонь рассчитано на средние показатели. Сделать столешницу чуть ниже или выше нормы проще всего за счет цоколя. Сравните две кухни с разными цоколями.

Стандартный цоколь 15 см:

Низкий цоколь 8 см:

Что еще может повлиять на высоту столешницы?

Высоту столешницы придется менять, если вы хотите задействовать зону подоконника — например, чтобы сделать там дополнительное пространство для готовки и поставить один или несколько модулей для хранения.

Обычное стандартное окно располагается на высоте от 80 до 90 см от пола: это обеспечивает хороший обзор как сидящему, так и стоящему человеку. То есть в целом такая высота вписывается в норматив размещения столешницы (от 88 до 91 см), однако, чтобы кухня была четким продолжением подоконника, размерность нужно будет подогнать.

Влияет на высоту столешницы и окно в зоне мойки — нетипичное для российских квартир решение, но достаточно часто встречающееся в современных загородных постройках: в коттеджах и таунхаусах. К примеру, в этом проекте на фото, чтобы столешница не мешала открыванию окна, сделали низкий цоколь.

Как поступить, если нужна разная высота столешницы?

Распространенная проблема: мужчина в семье высокий и ему удобна столешница на уровне 100-112 см, а женщине нужен стандарт в 86-91 см. Если делать что-то среднее, неудобно будет ни жене, ни мужу.

Выход — сделать высокую барную стойку: за ней удобно и завтракать всей семьей, и готовить тому, кто выше.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Обязательно позаботьтесь о том, чтобы высота кухонной столешницы была для вас комфортной. Если в семье есть человек, передвигающийся на инвалидной коляске, мы рекомендуем делать кухню с понижением столешницы на каком-то участке — чтобы ему было удобно готовить, налить чай или кофе.

Небольшую корректуру высоты столешницы проще всего сделать за счет цоколя. В ряде случаев повышение столешницы на 3-5 сантиметров поможет вам удобно установить технику — например, если вы хотите вписать на кухню обычную, не встроенную стиральную машинку»

Покупка кухонного гарнитура не ограничивается подбором понравившегося дизайна и количества шкафчиков. Важным элементом выступают параметры корпуса мебели, ширина, расположение ящиков, полок.

Для грамотной организации кухонного пространства необходимо принять во внимание немало нюансов: габариты самого помещения и расположенной в нем бытовой техники, рост хозяев, их предпочтения. Оптимальная высота мебели – среднестатистическая величина, принимающаяся во внимание производителями. Она обеспечивает удобство эксплуатации продукции и упрощает расчеты.

Верно подобрав размер гарнитура на кухню, вы обеспечите себе достаточный уровень комфорта и исключите физическую усталость. Вам будет удобно брать необходимые вещи, не придется тянуться высоко за тарелкой или часто наклоняться, чтобы достать что-то из шкафа, далеко ходить за посудой, необходимой при готовке еды.

Высота столешницы

Любая кухонная мебель содержит рабочую поверхность, представляющую собой горизонтальную столешницу. Сюда же встраиваются варочная панель, мойка, которые могут располагаться на разных уровнях. Оптимальная высота подбирается согласно росту пользующегося ими человека и составляет 80-100 см от уровня пола.

В стандартных комплектах все столешницы размещаются на одном уровне. Российские фабрики при производстве ориентируются на высоту столешницы 89-90 см, в европейских гарнитурах этот параметр выше на 2 см.

При изготовлении мебели на заказ возможен любой вариант. Обычно запросы покупателей укладываются в диапазон 85-95 см.
Столешницу стандартной высоты при необходимости можно слегка скорректировать. Это несложно сделать, если знать ее основные составляющие:

  • Толщина плиты – 3-4 см.
  • Размер рабочего стола – 72 см.
  • Цоколь.

Две первые величины являются постоянными, последний показатель меняется, что позволяет корректировать окончательные размеры. В ряде случаев вопрос удобства работы с рабочей поверхностью упирается в несколько сантиметров.
Цоколи производятся в двух вариациях: 10-12/15-20 см. Выбор элемента выполняется согласно росту хозяйки либо человека, часто пользующегося мебелью. Рассчитать лучшую высоту столешницы несложно. От вас потребуется согнуть в локте руку, замерив рулеткой высоту от локтя до пола. От полученного значения следует отнять 15 см – результат и будет являться вашей комфортной высотой.

Высота фартука

Наиболее часто встречающаяся высота фартука – 60 см. Она не только оптимальна с позиции эргономики, но и позволяет выполнить отделку плиткой этого пространства с минимальным количеством швов.

При использовании плитки 120х60 см или 60х60 см швы между плитками на фартуке будут только вертикальными, что сделает внешний вид пространства над столом более аккуратным.

Если вашим выбором станет облицовка иного формата, например, плитка «кабанчик», но при этом высота фартука будет больше 60 см без подрезки кафеля, можно опустить уровень столешницы путем регулировки высоты ножек нижних шкафов (в пределах 3 см). Это позволит исключить поднятия верхних шкафчиков на высоту 3 см.

Если на кухне располагается газовая, а не электроплита, в области варочной поверхности фартук поднимается на 70-80 см над уровнем столешницы. Для сохранения общей стилистики раскладку плитки в такой ситуации необходимо предусмотреть заранее.

Высота навесных шкафов

Стандартные параметры высоты навесных шкафчиков:

Заказывая кухню, лучше ориентироваться именно стандартные параметры высоты. Причина этого проста – шкафы, изготовленные по персональным размерам, обойдутся вам дороже на 15-20%. Но если в ваши планы не входит приобретение пылесборника на кухню, стоит подумать над обустройством антресольных систем хранения над стандартными навесными шкафами, которые поднимутся до уровня потолка. Они могут иметь ширину 60 см по аналогии с нижними шкафами либо 30 см как навесные. Это сделает кухню более стильной, добавит дополнительные места хранения. При этом нужно учитывать, что навесные шкафы не подходят для хранения чересчур тяжелых предметов.