О пользе овощей каждый знает с раннего детства. Ни для кого не секрет, что они обязательны в нашем рационе, их регулярное употребление только положительно сказывается на общем состоянии человеческого организма.

О пользе овощей каждый знает с раннего детства. Ни для кого не секрет, что они обязательны в нашем рационе, их регулярное употребление только положительно сказывается на общем состоянии человеческого организма. Овощи, выращенные собственными руками, на своей земле в десятки раз полезнее и питательнее. Это составляющий элемент большинства блюд нашей кухни. Наличие собственного земельного участка позволяет выращивать все виды овощей в нужном количестве. Сегодняшняя статья расскажет, как сажать свеклу семенами в открытом грунте, правила ухода за ней и хранения. Это тот овощ, урожай которого стоит потраченного времени и усилий. Богатый запас микроэлементов и витаминов позволяет употреблять свеклу даже в чистом виде.

Основные характеристики

Свекла – мясистый корнеплод с сочными листьями. Форма, цвет, размер его определяется в зависимости от выбранного сорта. Она очень неприхотлива, ее легко выращивать и культивировать. Обладает ценными свойствами и характеризуется длительным хранением. Овощ содержит в себе сахар, клетчатку, богатый запас витаминов С, В, В2, Р, РР, минеральные соли и органические кислоты. В сравнении с большинством других овощей, свекла калорийна, при этом содержит мало кислоты. Ее сок очищает кровь, оказывает благотворительное влияние на пищеварительную систему, защищает от вирусных и простудных заболеваний. Для активного роста и богатого урожая столовые сорта требуют стабильно высокого температурного режима. Это необходимо учитывать при посадке растения.

Лучшие сорта свеклы – результат работы отечественных и иностранных селекционеров. Самыми популярными считаются Червона куля, Бикорес, Боливар, Бордо 237, Деликатесная и др. Для позднего урожая рекомендуют высаживать Египетскую плоскую. Цилиндра и Детройт – сорта, которые используются для консервирования и длительного хранения.

Как и какую сажать свеклу

Свекла хорошо плодоносит при условии посадки в солнечном, хорошо освещенном месте. Сажать ее можно после капусты, огурцов, картофеля и томатов. Место высадки рекомендуется повторять не чаще 3-4 лет. Почва должна быть суглиниста, богата органикой, заболоченные, и кислые участки лучше не засеивать. Старайтесь выбирать участки с мягкой и рыхлой землей, это обеспечит урожай корнеплодов ровной и правильной формы. Перед посадкой, место должно быть обработано, очищено от сорняка. Сама грядка, непосредственно перед засевом, перекапывается и наполняется удобрениями. В качестве дополнительной подпитки можно использовать селитру, суперфосфат, хлористый калий. Очень хорошо землю также удобряет компост или перегной. В отдельных случаях можно использовать известь. Выращивание свеклы возможно двумя методами:

  • сразу семенами. Для этого способа вырывают траншеи глубиной до 4 сантиметров в зависимости от плотности почвы. Между рядами оставляют 45 сантиметров, при двухстрочной посадке – 25 см. и 50 см. между лентами. Высеянные семена засыпают землей и немного утрамбовывают, междурядья мульчируют;
  • рассадой. Для этого способа в парнике семена высеиваются в гнезда по 4 штуки. После того, как прорастет рассада, ее прореживают, оставляя самые сильные ростки. Когда рассада достигает 8 см., ее пересаживают на открытый грунт. При этом очень важно не сильно заглублять. Между рядами оставляют по 30 см. от растений 15-20 см. Это наиболее оптимальное расстояние, что обеспечит средний размер плодов.

Когда сажать свеклу в открытый грунт

Очень большое значение имеет не только правильная посадка свеклы, но и постоянный уход за культурой. Регулярный полив, подкормка, прореживание, вспушивание земли. Все эти мероприятия — залог богатого урожая и вкуса. Опытные огородники рекомендуют подкармливать рассаду сразу после укоренения. Удобрять свеклу можно каждые 4 недели. В качестве удобрения используют сырье, основным ингредиентом в котором выступает азот и калий. Первая прикормка выполняется, когда ростки хорошо развиты, последняя проводится за 20 дней до уборки урожая. Полив должен быть обильным, таким, чтобы вода проникала вглубь более 20 см. После того, как почва высохнет, ее нужно взрыхлять.

Свекла характеризуется загущенной всхожестью, поскольку каждая отдельная семечка – это соплодие из нескольких семян. Чтобы избежать деформации плодов, их вытягивания, очень важно вовремя проредить всходы. Не рекомендуется вырывать все «лишние» ростки одновременно. Лучше это делать по мере созревания корнеплода, так вы сможете избежать скудного урожая и оставить самые сильные растения. Первое прореживание выполняется после появления первых двух листьев. Между растением оставляют 2-3 сантиметра. Второе прореживание проводится, когда на ростках сформировались 5 листочков. Во второй раз расстояние между корнеплодом должно оставаться около 7 сантиметров.

Не забывайте о регулярном рыхлении и прополке. Если почва жесткая, корнеплод будет деформирован и не сможет развиться до нужных размеров. Убирают свеклу до первых заморозков. Ее подкапывают, очищают от земли. Срезая ботву, следите, чтобы она оставалась не больше 1 см. Хранить лучше свеклу небольших размеров, диаметром до 10 см. Перед тем, как уложить урожай в ящики, необходимо его просушить. Перед укладкой лучше пересыпать чем-то сыпучим (песком, торфом, опилками). Для хранения свеклы выбирайте прохладные и хорошо проветриваемые подвалы.

Многие неопытные дачники не знают, что сажать после свеклы для хорошего урожая каждый сезон. После нее хорошо растет картофель, чеснок, томаты, морковь, баклажаны и тыквенные.

Посадка свеклы под зиму

Свеклу можно также сажать под зиму. Этот период обеспечивает закалку для семян, которая обеспечит их жизнеспособность в будущем. Они будут устойчивы к болезням, недостатку воды и заморозкам. Для свеклы характерны растянутые сроки прорастания. За зимовку семечки набухают, благодаря чему весной прорастают намного лучше. Зимняя посадка гарантирует раннее появление ростков, а следовательно, и ранний урожай. Зимняя свекла развивается независимо от погодных условий, в отличие от весеннего посева, который придется отложить из – за морозов. Осенние работы существенно сократят весенние объемы дел в будущем. Кроме прочего, посадка свеклы под зиму – оптимальное решение для регионов, где лето короткое. Обычная посадка не гарантирует полного созревания корнеплода, в то время как зимняя — обеспечит быстрое созревание корнеплода.

Посадка свеклы осенью – отличный способ сэкономить время весной и раньше получить урожай этих питательных и полезных корнеплодов. Свекла содержит большое количество витаминов С и А, а также способствует профилактике образования раковых опухолей. Давайте узнаем, как лучше посадить свеклу осенью

В конце сезона в садово-огородных отделах супермаркетов начинается распродажа семян, среди которых пакетики со свеклой идут чуть ли не по рублю. Не стоит противостоять искушению, в данном случае оно оправдано: осенняя посадка свеклы сулит хороший урожай и меньше головной боли с прореживанием.

Причудливые семена свеклы, которые вы купите на распродаже, на самом деле представляют собой плодовые грозди из нескольких заключенных в оболочку семян, обычно два или три. Некоторые компании продают уже разделенные семена, но совершенно по другой стоимости и к старту нового сезона.

Таким образом, даже если вы сажаете одно семечко из дешевого пакетика, вы сеете в два или три раза больше за один проход. Вот почему при весенней посадке затем приходится прореживать всходы, так как корнеплоды не любят загущения. А при посадке осенью, когда посевную норму обычно увеличивают – взойдут не все, в случае со свеклой и норму удваивать не надо, и природа сама выполнить процедуру прореживания.

Тем не менее, выполнить страховку в виде замачивания семян не помешает. Вот два самых распространенных варианта на выбор: замочить в банке с теплой водой на час или на ночь (то есть, на 12 полных часов), и посеять на следующий день.

Осенняя погода возьмет на себя и функцию поливальщика. Свекла прекрасно адаптируется к прохладным температурам, что делает ее идеальным овощем для посадки в конце октября – в начале ноября.

Вы должны убедиться, что на момент посева семян дневная температура снизилась до 0 градусов и возвратные потепления миновали. В случае со свеклой, лучше посеять семена позже, чем поспешить. Покупайте в магазине семена таких сортов, как Подзимняя А-474 или Холодостойкая-19.

В старину для подзимней посадки свеклы крестьяне ориентировались на степень промерзания почвы. Если почва уже достаточно промерзла и только верхний слой оттаивает в солнечный день, можно приступать к работам.

Под свекольную грядку следует выбрать наиболее солнечный участок вашего огорода. Лучше остановиться на том месте, где рос картофель, томаты, огурцы или лук.

Если почва глинистая, тяжелая или щелочная, при перекопке внесите компоста, немного песка и побольше древесной золы. Сорные растения, разумеется, следует выполоть.

Грядку лучше приготовить заранее, сделать бороздки, а плодородный грунт для засыпки сохранить отдельно. Также в дальнейшем вам пригодятся мешки с сухим торфом – купите и поставьте в сарай. Когда наступит время для посева семян, вам не придется долбить мерзлую землю, вы просто прочистите затвердевшие бороздки жесткой щеткой, разложите семена и закроете сначала плодородной почвой, а потом грунтом. Сажаем исключительно в сухую почву!

Свекла не любит загущенные посевы, поэтому при заделке на глубину в 3 сантиметра соблюдайте расстояние между семенами до 10 сантиметров. После посева замульчируйте грядку свежей соломой для сохранения влаги — это важно для равномерного роста и развития корнеплодов.

А теперь припомните, были ли на корнеплодах прошлого урожая черные и твердые пятна? Если да, то ваши растения во время роста пострадали от дефицита бора – поэтому запаситесь жидким листовым удобрением Фолирус Бор, которое вы будете применять во время вегетации во избежание повторения этой неприятности. Этот маленький, но очень важный секрет вы обязательно оцените по достоинству. Поделиться секретом хорошего урожая свеклы с соседями по участку тоже не возбраняется.

Весной следует «разблокировать» грядку от старой мульчи, слегка порыхлить почву и как только на ростки окрепнут, при необходимости проредить всходы, а затем провести опрыскивание Фолирусом.

В первое опрыскивание лучше взять Фолирус с азотными удобрениями в хелатной форме, а во вторую — когда сомкнется ботва и в третью — ближе к уборке урожая, воспользуйтесь Фолирусом Бор – чтобы корнеплоды были сладкие и сочные, без дефектов. Что еще дает подкормка по листу? Благодаря экспресс-поставке питательных элементов, ростки свеклы будут развиваться быстрее и становиться крепче, чем сорняки. Второе, растения будут менее восприимчивы к болезням и стрессам от резкой смены погодных условий. Третье. При использовании жидких листовых удобрений вам не нужно вносить в почву большое количество синтетических удобрений, с дозой которых легко ошибиться и нарушить естественные микробиомы. Достаточно минимальной подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Свекла очень хорошо реагирует на органику — полив настоем крапивы или разведенной навозной жижей.

Начиная с весны следите, чтобы грядка не пересыхала во избежание растрескивания свеклы.

Если вы столкнулись с тем, что весна принесла теплую и влажную погоду, будьте готовы к защите молодой свеклы от церкоспороза. При возникновении церкоспороза на листья появляются пятна светлого цвета с бурой каймой. В таком случае следует немедленно подкормить свеклу калийными удобрениям.

Свекла подзимней посадки не подходит для длительного хранения, но из нее получаются прекрасные блюда, в том числе свекольные супы и витаминные салаты из зеленой ботвы. Также вы можете приготовить замечательный азиатский десерт, обжарив кусочки свежей свеклы в глазури с медом.

2013 — 2024 © ИКЦ

«Воронежский областной центр
информационного обеспечения АПК»