Употреблять клубни батата в пищу начали еще 4,5 тыс. лет назад. Индейцы Южной Америки не только окультурили это растение, но и поклонялись ему, считая источником жизни.

В начале XXI века этот овощ входит в четверку самых популярных сельхозкультур вместе с кукурузой, пшеницей и рисом. О том, как за эти столетия изменилась география выращивания и потребления картофеля и кто его больше всего производит, читайте далее.

  • 1 Историческая справка
  • 2 Топ лидеров по сборам картофеля в год
    • 2.1 Самые крупные производители в мире

    Историческая справка

    За несколько сотен лет картофель стремительно эволюционировал от «ядовитой ягоды» до самого популярного овоща на планете. Широкое распространение по миру произошло благодаря Франции. Во второй половине XVIII века именно там появились первые плантации. А причиной этому послужил голод из-за повсеместного неурожая хлеба.

    В России картофельные клубни появились благодаря Петру I, который привез несколько мешков диковинного продукта из Голландии. Но ни при Петре I, ни при императрице Екатерине II картофель не обрел популярность среди населения. Многие по незнанию употребляли в пищу не клубни, а ядовитые ягоды.

    Справка. В 1841 г. в России вышло постановление «О распространении и разведении картофеля», среди граждан проводился ликбез, а под овощную культуру выделялись специальные площади для засева.

    Несмотря на все усилия, клубни в России распробовали лишь к середине XIX века. А в конце 20-х годов XX века из Южной Америки в Россию была привезена коллекция сортов, которая помогла вывести новые, устойчивые к болезням и северному климату.

    Топ лидеров по сборам картофеля в год

    Безусловные лидеры по выращиванию этой сельскохозяйственной культуры – Китай и Индия. Несмотря на то, что в этих странах картофель – не основной продукт потребления, с конца XX столетия рост его производства увеличивается высокими темпами.

    Тройку лидеров замыкает Россия. Благодаря климатическим условиям, урожайность картофеля высокая практически на всей территории страны.

    Места в списке производителей картофеля распределены следующим образом:

    1. Китай.
    2. Индия.
    3. Россия.
    4. Украина.
    5. США.
    6. Германия.
    7. Бангладеш.
    8. Франция.
    9. Нидерланды.
    10. Польша.

    В России Брянская и Воронежская области лидируют по показателям выращивания картофеля. Республики Башкортостан и Татарстан тоже относятся к «картофельным» регионам страны. Тульская, Нижегородская и Красноярская области имеют близкие показатели урожайности. А вот в Ненецком и Чукотском автономных округах картофель практически не выращивают.

    Самые крупные производители в мире

    Китай, как страна-лидер по сборам картофеля, получает около 90 млн т клубней в год. Правительство КНР стремится к увеличению урожайности этой культуры, так как овощ более выгоден для выращивания при расчетах на гектар земли по сравнению с другими.

    Справка. Однако урожайность картофеля в Китае невысока по сравнению с европейскими показателями. Если в КНР собирают около 17 т/га, то во Франции – 47 т/га.

    Сказываются низкая плодородность почвы, неопытность производителей и большая доля вирусных семян в общей массе продукта. Но такая ситуация не мешает республике оставаться лидером в этом сегменте и производить каждый пятый продаваемый в мире клубень.

    Индия – второй крупнейший мировой производитель с валовым сбором в 45 млн т. Быстрая индустриализация этой страны позволила в короткий срок занять лидирующее место на рынке. И это несмотря на то, что овощ – не популярный продукт в рационе местных жителей, а высокорентабельная продукция. Сбором клубней занимаются небольшие фермы, находящиеся в частном владении. Показатель на гектар собранного урожая также невысок – 16 т/га.

    В России площадь, отведенная под выращивание картофеля, почти в 2 раза меньше, чем в КНР, и составляет около 3 млн га, а валовый сбор оценивается в 37 млн т. Деятельность по выращиванию картофеля в РФ ориентирована в основном на мелкие фермерские хозяйства.

    Важно! Крупные производители выращивают всего 10% овощной культуры. Отсюда и невысокая урожайность – всего 14 т/га.

    Лидеры по экспорту картошки

    В международной торговле мировой лидер – Голландия, на долю которой приходится 18% от всего экспорта. Около 70% экспорта Голландии составляют сырой картофель и продукты, изготовленные из него. Кроме того, эта страна – крупнейший поставщик сертифицированного семенного картофеля.

    Из тройки крупнейших производителей в топ-10 экспортеров попал только Китай, который занимает 5 место (6,1%). Россия и Индия практически не экспортируют производимую продукцию.

    Нормы потребления картофеля на 1 человека в год в разных странах

    Больше всего любят картошку в республике Беларусь. Здесь употребляют около 180 кг этого корнеплода в год на душу населения, то есть каждый день по 0,5 кг. В Киргизии тоже любят картофель. Примерно 140 кг в год требуется, чтобы прокормить среднестатистического жителя.

    На третьем месте Украина с уровнем потребления 135 кг в год. Примерно также обстоят дела в Польше – 130 кг в год.

    В России среднегодовое потребление практически такое же – около 130 кг в год.

    В топ потребителей картофеля попала и африканская Руанда: 125 кг в год в среднем употребляют жители этой южной страны. Далее идут Литва и Латвия. Потребление культуры составляет 116 и 114 кг в год соответственно.

    Несмотря на обилие и популярность мясных блюд, о картофеле не забывают и в Казахстане – по 103 кг клубней на человека в год. Замыкает рейтинг Великобритания, где любовь к картофелю исчисляется 102 кг в год на человека.

    Страны, где не выращивают картофель

    Картофельные клубни выращивают на всех широтах от Арктики до Южной Америки. Более 100 стран стали производителями и экспортерами этого популярного овоща. Каждая страна в той или иной степени производит агрокультуру для внутреннего потребления либо на продажу. И если климатические условия бывают неблагоприятными для коммерческого производства, то под собственные нужды этот овощ выращивают во всех странах мира.

    Интересно! В 1995 г. картофель стал первым овощем, который удалось вырастить в космосе.

    Заключение

    По мнению международных агросоюзов, примерно 2/3 всего производимого картофеля в той или иной форме употребляется в пищу людьми, остальная часть идет на корм животным, технические нужды и семена для посева.

    В развитых странах потребление картофеля постепенно сокращается, а в развивающихся постоянно увеличивается. Недорогой в производстве и неприхотливый к погодным условиям, этот овощ дает хорошие урожаи с небольших площадей и обеспечивает питанием население.

    Кто больше всего ест картошки?

    3,1K Представления

    Содержание Hide
    1. Введение
    2. Какая страна ест больше всего картошки?
    3. Сколько картофеля средний человек съедает каждый год?
    4. Почему люди так любят картошку?
    5. Какие самые популярные блюда из картофеля?
    6. Сколькими способами можно приготовить картошку?
    7. Полезен ли картофель?
    8. Заключение

    По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, страна, которая потребляет больше всего картофеля на душу населения, — это Беларусь. В 2016 году белорусы потребляли в среднем 741 фунт картофеля на человека.

    Введение

    Картофель является основным продуктом многих диет во всем мире. Но задумывались ли вы когда-нибудь, какая страна ест больше всего картошки? Согласно недавнему исследованию, средний человек съедает около четырех фунтов картофеля каждый год. Это много картошки!
    Почему люди так любят картошку? Ну, они универсальны, вкусны и питательны. Тем более, что способов их приготовления очень много. От запеченного картофеля до картофеля фри и картофельного пюре — каждый найдет блюдо из картофеля.
    Полезен ли картофель? Да! Картофель является хорошим источником клетчатки, калия и витаминов С и В6. Они также содержат мало калорий и жира. Итак, в следующий раз, когда вы будете искать здоровую и вкусную еду, не забудьте картошку!

    Какая страна ест больше всего картошки?

    В пересчете на душу населения страна, которая ест больше всего картошки, — Беларусь. В 2016 году белорусы потребляли в среднем почти 209 фунтов картофеля на человека. Это почти вдвое превышает средний мировой показатель потребления картофеля, который составляет около 107 фунтов на человека.
    Беларусь — не единственная страна, где картофель является основным продуктом питания. Другие страны, входящие в первую пятерку по потреблению картофеля на душу населения, включают Украину, Россию, Латвию и Литву. Все эти страны расположены в Восточной Европе и имеют схожий климат, что может объяснить их общую любовь к картофелю.
    Картофель – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Они являются основным продуктом многих традиционных восточноевропейских блюд, таких как борщ и вареники. Но картофель также можно использовать в более современных блюдах, таких как картофельное пюре, картофель фри и картофельные чипсы.
    Независимо от того, как они приготовлены, картофель — это вкусная и питательная пища, которой могут наслаждаться люди во всем мире.

    Читайте Сколько зубчиков чеснока нужно съедать в день?

    Сколько картофеля средний человек съедает каждый год?

    Средний человек в Соединенных Штатах съедает около 118 фунтов картофеля каждый год. Это число остается относительно стабильным в течение последних нескольких лет. Большая часть картофеля потребляется в виде картофеля фри, затем следует запеченный картофель, картофельное пюре, а затем чипсы.

    Почему люди так любят картошку?

    Картофель является основным продуктом питания во многих культурах и любим людьми во всем мире. Есть много причин, по которым люди любят картофель, в том числе его универсальность, питательная ценность и восхитительный вкус.
    Картофель – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Их можно варить, превращать в пюре, жарить, запекать или жарить, а также использовать в качестве гарнира или основного ингредиента в еде. Картофель также относительно недорог, что делает его отличным вариантом для экономных поваров.
    Картофель является хорошим источником нескольких питательных веществ, включая калий, витамин С и клетчатку. Они также содержат мало калорий и жира, что делает их полезным вариантом для тех, кто следит за своим весом. Кроме того, картофель содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить от некоторых заболеваний.
    Вкус картофеля варьируется в зависимости от сорта, но обычно он считается вкусной едой. Некоторым нравится кремовая текстура картофельного пюре, в то время как другие предпочитают хрустящую кожуру жареного картофеля. Вне зависимости от того, как они приготовлены, картофель обязательно придется по вкусу.

    Какие самые популярные блюда из картофеля?

    Есть много популярных блюд из картофеля со всего мира. В Европе одними из самых популярных блюд являются картофельное пюре, жареный картофель и гратен. В Соединенном Королевстве рыба с жареным картофелем – популярное блюдо с жареным картофелем. В Ирландии колканнон — популярное блюдо, приготовленное из картофельного пюре и капусты. В Соединенных Штатах некоторые популярные блюда из картофеля включают картофельное пюре, запеченный картофель, картофель в панировке и картофель фри.

    Читайте Что убивает нашу печень?

    Сколькими способами можно приготовить картошку?

    Существует множество различных способов приготовления картофеля. Его можно варить, жарить, запекать или даже есть сырым. Картофель – очень универсальный продукт, и его можно использовать в самых разных блюдах.
    Кто больше всех ест картошку?
    Ну, это зависит от того, в какой части мира вы находитесь. В Европе картофель является основным продуктом питания, и его едят люди всех возрастов. В Соединенных Штатах картофель также популярен, но чаще всего его едят дети и молодые люди. В Азии картофель не так популярен, но некоторые люди его все же едят.

    Полезен ли картофель?

    Картофель является хорошим источником питательных веществ, включая витамин С, калий и клетчатку. Они также являются хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от болезней.

    Заключение

    Средний человек в Соединенных Штатах съедает около 118 фунтов картофеля каждый год. Это число остается относительно стабильным в течение последних нескольких лет. Большая часть картофеля потребляется в виде картофеля фри, затем следует запеченный картофель, картофельное пюре, а затем чипсы.
    Почему люди так любят картошку?
    Картофель является основным продуктом питания во многих культурах и любим людьми во всем мире. Есть много причин, по которым люди любят картофель, в том числе его универсальность, питательная ценность и восхитительный вкус.
    Картофель – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Их можно варить, превращать в пюре, жарить, запекать или жарить, а также использовать в качестве гарнира или основного ингредиента в еде. Картофель также относительно недорог, что делает его отличным вариантом для экономных поваров.
    Картофель является хорошим источником нескольких питательных веществ, включая калий, витамин С и клетчатку. Они также содержат мало калорий и жира, что делает их полезным вариантом для тех, кто следит за своим весом. Кроме того, картофель содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить от некоторых заболеваний.
    Вкус картофеля варьируется в зависимости от сорта, но обычно он считается вкусной едой. Некоторым нравится кремовая текстура картофельного пюре, в то время как другие предпочитают хрустящую кожуру жареного картофеля. Вне зависимости от того, как они приготовлены, картофель обязательно придется по вкусу.
    В заключение, картофель является основным продуктом питания во многих культурах и любим людьми во всем мире за его универсальность, питательную ценность и восхитительный вкус.